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  • 과일.과채류 Ⅰ.

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과일.과채류 Ⅰ.
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아담과 이브가 먹은 사과

h2mark Chapter 1. 사과 이야기

Page 1-1. 사과의 기원
Page 1-2. 사과의 전파
Page 1-3. 우리나라 사과재배
Page 1-4. 다양한 사과, 사과 기네스
Page 1-5. 사과에 대한 오해와 진실
Page 1-6. 세계의 사과 산업
Page 1-7. 우리나라 사과 산업

h2mark Chapter 2. 사과가 바꾼 세상

Page 2-1. 인류의 역사를 바꾼 사과
Page 2-2. 파리스의 사과 - 아름다움과 감성
Page 2-3. 빌헬름 텔의 사과 - 자유와 독립
Page 2-4. 뉴턴의 사과 - 과학 기술
Page 2-5. 스티브 잡스의 사과 - 유비쿼터스
Page 2-6. 스피노자의 사과 - 기후변화
Page 2-7. 세잔의 사과 - 다양성
Page 2-8. 백설공주의 사과 - 문화
Page 2-9. 애플시드의 사과 - 건강

h2mark Chapter 3. 사과 시사점

Page 3-1. 사과 산업의 패러다임 전환
Page 3-2. 사과 산업의 외연 확대를 통한 시장 창출
Page 3-3. 국내 사과산업의 발전을 위한 R&D 강화
Page 3-4. 강소농 육성을 통한 경쟁력 확보
Page 3-5. [통계] 국내 사과 산업 현황
Page 3-6. 에필로그
황후의 과일, 딸기

h2mark Chapter 4. 딸기의 출생

Page 4-1. 역사 속의 딸기
Page 4-2. 딸기의 종류와 기원
Page 4-3. 딸기는 가짜 과실?
Page 4-4. 딸기의 영양학적 매력

h2mark Chapter 5. 발전하는 우리 딸기산업

Page 5-1. 우리 딸기, ‘설향’ 탄생기
Page 5-2. 딸기 재배기술 발전기
Page 5-3. 청정딸기 생산을 위한 노력
Page 5-4. 우리나라 딸기 산업의 성장
Page 5-5. 해외시장 확대를 노리는 우리 딸기

h2mark Chapter 6. 오감만족 딸기의 매력

Page 6-1. 눈으로 느껴지는 달콤함
Page 6-2. 새콤달콤 맛의 여왕, 딸기
Page 6-3. 참을 수 없는 딸기 향의 유혹
Page 6-4. 키우는 즐거움, 도시농업의 핫 아이템
Page 6-5. 내 손으로 직접 따는 달콤함
Page 6-6. 인간의 친구로 재탄생한 딸기의 매력

h2mark Chapter 7. 딸기 시사점

Page 7-1. 간식으로 영양식품으로의 인식 전환
Page 7-2. 시장 다변화 전략과 국가대표 브랜드의 창출
Page 7-3. 딸기 산업 발전을 위한 R&D 확대 및 강화
Page 7-4. 지자체 : 중앙정부 협력시스템 마련
Page 7-5. [부록] 시중에서 볼 수 있는 주요 딸기 품종
Page 7-6. 에필로그
도(桃)를 아십니까?

h2mark Chapter 8. 여름보약, 복숭아

Page 8-1. 복숭아의 기원
Page 8-2. 복숭아의 전파
Page 8-3. 우리나라의 재배역사
Page 8-4. 입으로 먹는 복숭아, 눈으로 먹는 복숭아
Page 8-5. 일반적으로 재배되고 있는 복숭아들
Page 8-6. 복숭아의 오묘한 맛
Page 8-7. 여름 보양식, 복숭아
Page 8-8. 세계의 복숭아 생산과 교역
Page 8-9. 우리나라의 복숭아 생산과 교역

h2mark Chapter 9. 복숭아가 꿈꾸는 세상

Page 9-1. 복숭아 기능성
Page 9-2. 신선의 복숭아 - 불로장수
Page 9-3. 그리스 신의 복숭아 - 가공식품
Page 9-4. 시경(詩經)의 복숭아 - 화장품 및 향수
Page 9-5. 트렌드 리더의 복숭아 - 브랜드
Page 9-6. 예술가의 복숭아 - 문학 및 미술
Page 9-7. 효자의 복숭아 - 전통문화
Page 9-8. 무릉도원의 복숭아 - 경관자원

h2mark Chapter 10. 복숭아 시사점

Page 10-1. 소비활성화를 위한 새로운 전략이 요구
Page 10-2. 소비자 신뢰 제고를 위한 브랜드화의 최적기
Page 10-3. 새로운 지식 생태계를 만드는 R&D 전략이 필요
Page 10-4. [부록] 그림으로 보는 복숭아 품종
Page 10-5. 에필로그
나를 빼고 여름을 논하지 마라!

h2mark Chapter 11. 열사(熱沙)의 땅에서 태어난 과일

Page 11-1. 수박의 기원과 전파
Page 11-2. 수박은 원래 비싼 과일?
Page 11-3. 세계에서 수박은?
Page 11-4. 글로벌화 되지 않는 수박 종자 시장
Page 11-5. 우리의 수박 산업

h2mark Chapter 12. 씹고 뜯고 맛보고 즐기고!

Page 12-1. 수박의 이름과 얽힌 이야기
Page 12-2. 선조들의 수박 사용법
Page 12-3. 현대의 올바른 수박 사용법
Page 12-4. 수박을 즐기는 특별한 방법(1)
Page 12-5. 수박을 즐기는 특별한 방법(2)
Page 12-6. 수박을 즐기는 특별한 방법(3)
Page 12-7. 우리나라 수박 명인 이야기

h2mark Chapter 13. 수박 시사점

Page 13-1. 수박의 다양한 가치를 잘 활용하는 노력이 중요
Page 13-2. 때로는 소비를 선도하는 기술개발도 필요
Page 13-3. 에필로그
대학나무, 감귤이야기

h2mark Chapter 14. 감귤 가족 이야기

Page 14-1. 세계인의 사랑을 받는 감귤 가족
Page 14-2. 감귤 가족 가계도(家系圖)
Page 14-3. 감귤가족의 한반도 이민사(移民史)
Page 14-4. 인류와 감귤 이야기
Page 14-5. 인류의 건강을 책임진 감귤 가족

h2mark Chapter 15. 변화하는 감귤 산업

Page 15-1. 세계의 감귤 산업
Page 15-2. 우리나라의 감귤 산업

h2mark Chapter 16. 감귤의 다양한 가치

Page 16-1. 감귤의 기능성
Page 16-2. 생과 및 요리용 감귤
Page 16-3. 가공식품으로서의 감귤
Page 16-4. 산업소재로서의 감귤
Page 16-5. ‘감귤을 바른다’ 향장 소재
Page 16-6. 감귤로 만드는 바이오 셀룰로오스
Page 16-7. 바이오 에탄올 생산
Page 16-8. 감귤의 공익적 가치
Page 16-9. 문화.관광의 소재로서의 감귤

h2mark Chapter 17. 감귤 시사점

Page 17-1. 현재는 감귤산업 도약의 적기!
Page 17-2. 감귤산업 외연확대를 통한 新시장 창출
Page 17-3. 감귤산업 재도약을 위한 적극적 R&D
Page 17-4. [부록] 통계로 보는 감귤 산업
Page 17-5. 에필로그
겨울엔 역시 감귤!

h2mark Chapter 18. 감귤 납시오~!

Page 18-1. 고대의 감귤
Page 18-2. 근현대에 등장한 진짜 감귤
Page 18-3. 감귤이 살던 고향은…
Page 18-4. 감귤 가문(家門)
Page 18-5. 결혼을 통한 가문(家門)의 확장
Page 18-6. 감귤의 생산과 소비

h2mark Chapter 19. 맛있어서 먹었을 뿐인데…, 건강해졌다!?

Page 19-1. 감귤의 매력 Ⅰ, 비타민과 무기질
Page 19-2. 감귤의 매력 Ⅱ, 플라보노이드
Page 19-3. 감귤의 매력 Ⅲ, 카로티노이드
Page 19-4. 감귤의 매력 Ⅳ, 약용식물
Page 19-5. 감귤의 매력 Ⅴ, 제주 특산물
Page 19-6. 감귤의 매력 Ⅵ, DIY와 생활의 지혜
Page 19-7. 감귤의 매력 Ⅶ, 고부가가치 산업소재
Page 19-8. 감귤 에필로그
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