• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 과일.과채류 Ⅰ.

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • Chapter 18. 감귤 납시오~!
  • 이동

h2mark 결혼을 통한 가문(家門)의 확장

□ 최근에는 밀감류와 다른 감귤류 서로간의 교잡을 통해 새로운 품종들이 탄생

○ 밀감류와 오렌지류가 결혼하여 탄생한 탄골류, 밀감류에 문단·자몽류가 만난 탄젤로류 등이 새로 등장

감귤 품종별 No1.

□ 한라봉, 레드향, 천혜향으로 대표되는 만감류는 향과 맛이 좋아 최근 재배가 급증

○ 완전히 익도록 오래 두었다 늦게 수확한다 하여 만감(慢柑)이라 불리며, 탄골류라고도 하는데 대부분 온주밀감과 오렌지의 교잡종

- 한라봉(부지화)은 만감류의 대표적인 품종으로 꼭지가 튀어나온 모양이 한라산을 닮았다하여 불리는 이름

- 레드향(감평)은 껍질색이 붉고 잘 벗겨지고, 과육이 부드러우면서 당도는 한라봉 정도

- 천혜향(세토카)은 ‘향이 천리를 간다’ 또는 ‘천 가지 향이 난다’는 뜻으로 천혜향이라고 불리며, 껍질이 얇고 한라봉 만큼 맛있음

감귤 품종별 No2.

○ 청견은 오렌지와 감귤의 장점을 두루 갖춰 감귤보다 모양이 더 둥글고 표면이 매끈하며, 오렌지보다 껍질이 얇고 과즙이 풍부

○ 황금향은 여왕의 품위를 지녔다고 하여 붙은 이름으로 알맹이가 통통하고 신맛이 적고 천혜향과는 다른 독특한 향이 남

감귤 품종별 No3.

○ 진지향은 진한 오렌지향과 함께 과즙이 풍부한 것이 특징으로 과육이 단단해 저장성이 좋은 것이 특징

<감귤의 품종별 생산 시기>

감귤의 품종별 생산 시기

○ 온주밀감 생산비중은 2000년 92.1%에서 2015년 81.3%로 감소 했으나, 만감류은 1.9%에서 10.6%로 급격히 증가(‘16 KREI)

  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • 자료출처 •농촌진흥청 •농사로 •Rda 인트라뱅
  • 자료출처 바로가기

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top