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  • 과일.과채류 Ⅰ.

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  • Chapter 1. 사과 이야기
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h2mark 사과의 전파

□ 중앙아시아의 사과는 비단길(Silk Road)을 따라 동(東)으로는 중국, 서(西)로는 유럽, 영국으로 전파되며 세계로 뻗어나가기 시작

○ 중국에서는 ‘능금’과 ‘내’라는 사과가 일찍부터 재배되었으며, 6세기경 비단길을 통해 유럽에서 서양사과인 ‘평과’가 도입

- 현재 중국에서는 사과를 평과(苹果)와 사과(沙果)로 구분하며, 이들 사과에서 다채로운 품종이 발전되어 나옴

○ 서양으로는 로마 시대에 영국까지 전파되었고, 주로 수도원을 중심으로 재배

○ 미국에서는 1620년 메이플라워호가 청교도들을 태우고 신대륙에 도착하여 유럽 품종을 전파하면서부터 사과 재배가 시작

- 독립전쟁 후 신개척지를 따라 서부로 이주하는 사람들이 늘면서 사과 재배도 자연스럽게 확대

* 18세기 미국의 개척자이자 사상가인 존 채프먼은 서부개척기의 많은 개척자들에게 사과를 통해 꿈과 건강을 선물한 친절함과 독특한 리더십으로 유명

<사과의 전파 경로>

사과의 전파 경로
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