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  • 과일.과채류 Ⅰ.

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  • Chapter 1. 사과 이야기
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h2mark 다양한 사과, 사과 기네스

□ 세계의 사과 품종은 약 2,500종이며, 빨간색부터 초록, 황색까지, 대추만한 것부터 핸드볼 공만한 것까지 매우 다양

○ 오랜 연구를 통하여 세계 곳곳에서 다양한 색과 모양으로 개발 되었으며, 그 지역에서 선호하는 맛에 따라 품종이 천차만별

* 연두색의 크리스핀과 그래니스미스, 새콤달콤한 엠파이어, 일본의 후지, 주로 베이킹용인 골든델리셔스, 부드러운 과질의 맥킨토시 등

○ 사과의 크기 역시 동전만한 꽃사과, 미니사과부터 하나에 1.85kg에 달하는 가장 무거운 사과까지 존재

다양한 사과
<다양한 사과>

□ 사과는 세계 대부분의 나라에서 재배되어 다양하고 독특한 기록과 이야기가 많이 존재

○ 가장 오래된 기록은 팔레스타인 예리코 지역에서 발견된 ‘사과를 따는 그림’으로, BC 약 6500년의 것으로 추정

○ 세계에서 가장 비싼 사과는 일본 아오모리현의 천가사과(天價沙果, 하늘만큼 높은 가격의 사과)로, 한 개에 백만 원 정도에 판매

○ 사과를 이용한 가장 큰 요리는 미국의 한 축제에서 만든 크기 10피트의 사과파이로, 무게만도 약 1.2톤에 달함

○ 아이맥, 아이팟 성공신화로 유명한 애플사는 사과를 한 입 베어 먹은 독특한 로고를 채택

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  • 자료출처 •농촌진흥청 •농사로 •Rda 인트라뱅
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