요리 도서

가수이자 배우로 왕성하게 활동했던 이정현. 최근 그녀가 방송에서 요리하는 모습을 보여주면서 이제는 요리하는 아티스트로도 큰 주목을 받고 있다. 이 책은 총 10가지 주제에 나눠서 101가지 레시피를 소개한다. 정말 쉽고 간단하게 정리되어 있어서 요리 초보도 금방 따라할 수 있다.

요리 초보들의 고민을 한번에 해결해주는 유튜버 욜로리아의 레시피를 담았다. 저자가 유튜브에 올린 영상에서 큰 인기를 끌었던 레시피 80품을 계절별로 나눠 소개한다. 봄 1주부터 겨울 4주까지 주당 1만원으로 장을 봐서 5가지 반찬을 푸짐하게 만드는 레시피다.

해박한 지식과 구수한 입담을 자랑하는 만능 요리 연구가 백종원이 들려주는 태국 음식 이야기, 현지에서 펼쳐지는 아이들의 예측할 수 없는 요리 대결, 그리고 주제별로 알아보는 태국의 역사 문화 상식까지, 미소가 아름다운 자유의 땅 태국을 쉽고 재미있게 알아갈 수 있다.

작가 초식마녀는 채식하는 일반 직장인으로 집에서 만들어 먹은 비건 요리를 네 컷 만화로 그렸다. 차곡차곡 쌓인 기록들이 쉽고 맛있는 비건 레시피로 입소문이 나면서 큰 인기를 얻었다. 그녀의 인스타그램 속 비건 레시피와 일상을 세 끼 식단으로 총정리하여 이 책에 담았다.

우유에 불려 먹는 기본적인 오트밀 요리인 오버나이트 오트밀 15가지부터 누룽지처럼 걸쭉하게끓이는 오트밀 죽(포리지) 16가지, 밀가루, 버터가 전혀 들어 있지 않는 오트밀 빵과 쿠키 20가지 등 집에서 만들기 좋은 오트밀 레시피 70여 가지를 소개한다.

히데코의 사계절 술안주, 요리 기초 시리즈(샌드위치, 파스타)편에 이은 맛있는 책방의 세 번째 시리즈는 '마니아의 취향을 모두의 취향으로'라는 의미를 담은 '모두의 레시피'다.

20년 가까이 건강 채소요리 연구에 열정을 쏟아온 이양지 요리연구가가 자신만의 채소 레시피를 책으로 공개한다. 제철 채소로 만들기 좋은 총 85가지의 요리를 소개했으며, 최소한의 재료, 단순한 조리법을 원칙으로 하고 있어 따라 하기 쉬울 뿐 아니라 채소 본연의 맛과 영양, 에너지를 오롯이 만끽할 수 있다.

<수미네 반찬>은 외식 문화의 홍수 속 사라져버린 정성 가득한 엄마의 손맛과 사람들의 집 나간 입맛을 ‘밥상’ 앞으로 되돌리자는 취지로 시작된 전무후무한 ‘반찬’ 전문 요리 예능 프로그램이다. 이에 대한민국의 손맛 명인, ‘밥심’으로 사는 어머니의 대명사 김수미 선생님이 그 맛의 전령사로 나섰다.

국내 최고 수산물 정보 커뮤니티 ‘입질의 추억’, 구독자 수 30만 명의 유튜브 채널 ‘입질의 추억 TV’를 통해 종횡무진 활약하고 있는 김지민이 우리가 대형마트나 시장에서 흔히 구입하는 수산물뿐만 직접 잡은 수산물들을 어떻게 하면 맛있게 요리할 수 있는지 그 노하우를 자세히 설명해준다.