요리 도서

네이버 유명 블로거인 ‘당근정말시러’는 그간 《맛 보장 가정식 레시피》 세 권과 《맛 보장 김치》를 통해 10만 독자에게 사랑받아왔다. 이번에 펴낸 《맛 보장 반찬 특강》은 그녀가 쌓아온 요리 실력과 노하우를 녹여낸 레시피만을 선별하여 특별히 엮은 책이다.

한글 학교에 다니는 충청도 할머니들이 손 글씨로 쓴 요리법을 책으로 엮었다. 본문에 나오는 "요리는 레시피를 따르는 것이 아니라 감으로 하는 것이다."라는 구절을 활용해 책 제목을 지었다.

누구나 실패 없는 샐러드 레시피 83가지를 담았다. 우리가 즐겨 먹는 흔한 냉장고 속 재료로 만드는 초급, 늘 먹지만 재료와 조리법을 달리해 조금 더 색다르게 즐기는 중급, 이색 재료와 몇 단계의 과정을 거쳐 근사하게 만든 고급까지, 어느 하나 흔히 볼 수 없는 메뉴가 가득하다.

가족의 사랑을 기억하게 하는 코끝 찡한 추억 요리책. 최윤건 할머니가 만든 30가지 요리를 담은 요리책이다. 동시에 맞벌이 하는 부모님을 대신하여 할머니가 만들어 주신 밥을 먹으며 자란 손녀가 할머니와의 시간을 기억하기 위해 만든 추억책이다.

우리나라 근대 3대 요리책 중 하나인 『조선무쌍신식요리제법』은 일제강점기 재야 지식인이었던 이용기 선생이 정리한 고조리서다. 변형되지 않은 100년 전의 한식 레시피를 그대로 담고 있어 우리 음식의 옛 모습을 알 수 있는 귀중한 조리사 자료이기도 하다.

30만 팔로워, 인스타 맛집 ‘정연주 식탁’의 시크릿 레시피를 담았다. 연주네 식탁에 소개된 요리들은 고가의 재료보다는 소박한 재료를 중복적으로 사용하여, 국과 반찬, 일품을 넘나들며 구매 단위가 큰 재료들을 남김없이 사용할 수 있게 하였다.

오랜 시간 발효와 채소를 짝사랑해온 저자의 75가지 수제 베이스 레시피를 담았다. 이를 활용해 만드는 요리를 무려 86가지나 소개해 베이스에서 요리까지 선보인다. 채소를 활용한 저장식답게 책에는 냉장고 속 자투리 채소를 알뜰하게 사용할 수 있는 방법이 무궁무진하다.

출간 즉시 모든 온라인 서점 요리책 1위가 되며 베스트셀러에 오른 <진짜 기본 요리책>의 완전개정판. 생생한 리뷰를 토대로 기존의 좋은 것은 더 빛나게, 부족한 점은 더 탄탄하게 보강했으며, 기존 레시피는 물론이고 요즘 사람들이 배우고 싶어하는 요리까지 총 320개의 기본 메뉴와 100여개의 응용 방법까지 만날 수 있다.

웬만한 요리에는 다 쓸 수 있는 만능양념장과 만능비빔장, 감칠맛을 내는 노하우가 집약된 데리야끼 소스와 매실효소로 만드는 레시피들이 여기 있다. 이 책에 담긴 요리 비법들은 당신의 요리 실력을 마법처럼 끌어올려주고 평범한 집밥을 건강하고 맛있게 바꿔줄 것이다.

교회의 성도라면, 그리고 교회의 새가족이 된 분들이라면 반드시 ‘웨스트민스터 소요리문답’을 알아야 한다. 성경공부를 처음 시작하는 교회의 새가족들과 장년부 성도들 그리고 주일학교 학생들을 위해 ‘웨스트민스 터 소요리문답’이 담고 있는 내용의 핵심을 쉽게 풀어서 설명하고 있다.