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  • 과일.과채류 Ⅰ.

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  • Chapter 3. 사과 시사점
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h2mark 강소농 육성을 통한 경쟁력 확보

□ 사과산업 발전을 위해서는 품종개발과 생산시스템의 혁신과 함께 강력한 생산자 조직체의 구성·운영이 핵심

○ 단순 생산 기술만으로는 국제화, 개방화시대에 국제 경쟁력을 갖출 수 없으므로 생산자 조직의 혁신과 협동을 통한 대응이 필요

사과 강소농의 모델, 이태리 ‘남티롤’

▷ 수많은 위기 속에서도 생산자연합과 재배농가가 합심하여 신기술 및 품종 도입, 유기사과 재배 등의 기술 혁신과 시장 개척을 통해 세계 최고의 산지로 등극

- 70년대에는 밀식재배로 노동력 절감, 90년대에는 시장을 예측한 품종 다양화 및 유기재배를 도입, ISO 자격을 취득하고, 글로벌 GAP, 국제식품규격 인증을 획득

- 생산자연합에서는 최신 정보를 공급하고 집하와 포장을 담당하며 엄격한 관리와 유통체계를 확립하여 독일과 함께 유럽 최고의 유기사과 생산지로 자리매김

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  • 자료출처 •농촌진흥청 •농사로 •Rda 인트라뱅
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