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  • 전통주제조 기초편

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전통주제조 기초
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주류산업

h2mark Chapter 1. 전통 발효식품 산업현황

h2mark Chapter 2. 한식과 전통주의 조화

전통주제조

h2mark Chapter 3. 가향 전통주 제조 실무

h2mark Chapter 4. 전통누룩제조 실무

h2mark Chapter 5. 증류식소주 제조 실무

h2mark Chapter 6. 과실주 제조 실무

h2mark Chapter 7. 탁.약주 제조 실무

h2mark Chapter 8. 새로운 막걸리 양조기술

h2mark Chapter 9. 양조미생물 관리기술 실무

전통주마케팅

h2mark Chapter 10. 전통주와 농촌관광

h2mark Chapter 11. 소규모 와이너리 경영과 마케팅

h2mark Chapter 12. 전통주 상품 디자인컨셉과 네이밍

주류면허

h2mark Chapter 13. 지역 특산주 제조 및 면허 실무

h2mark Chapter 14. 주류 품질위생과 품질관리

h2mark Chapter 15. 전통주 품질분석 실무

h2mark Chapter 16. 주류품질인증

h2mark Chapter 17. 현장/제품심사 평가표

h2mark Chapter 18. 주류제조 신청서

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