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  • 전통주제조 기초편

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  • Chapter 14. 주류 품질위생과 품질관리
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h2mark 심사내용 [약주]

■ 제조방법
심사내용 [약주] 제조방법
■ 제조시설
심사내용 [약주] 제조시설
■ 품질관리
심사내용 [약주] 품질관리
■ 제조시설/품질관리

• 혼탁물질을 제거하기 위한 여과기(필터프레스형, 맆형, 카트리지형, 멤브레인 필터형 등) 또는 이와 동등한 설비를 갖추어야 한다.

• 혼탁물질을 제거하기 위하여 적합한 방법으로 여과하여야 한다.

심사내용 [약주] 제조시설/품질관리
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  • 자료출처 •농촌진흥청 국립농업과학원
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