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  • 전통주제조 기초편

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  • Chapter 4. 전통누룩제조 실무
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h2mark 양조식품연구센터

♣ 양조식품연구센터 업무

○ 우리술 복원 및 현대화기슬

○ 양조적성 및 발효제 개발연구

○ 전퉁양조기슬 개밭 및 옹용연구를 통해서 우리슬의 품질 경쟁턱 강화

○ 현장실용화를 위한 맞춤형 양조기슬 개밭

양조식품연구센터
■ 주요 연구 실적

♣ 논문게재

양조식품연구센터 논문게재

♣ 특허출원

양조식품연구센터 특허출원

♣ 기술이전

양조식품연구센터 기술이전

♣ 저 서

양조식품연구센터 저서
■ 양조기술 개발 홍보
양조식품연구센터 양조기술 개발 홍보
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  • 자료출처 •농촌진흥청 국립농업과학원
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