전통주제조 기초편

♣ 와인 브랜드와 디자인

와인 브랜드는 제품생산지, 맛과 향기, 당도와 같은 제품의 특성, 역사성과 지향하는 가치에 따라 전혀 다른 디자인전략을 채택하게 된다. 이를 그림으로 표현하면 우측과 같은 형태의 지도로 구분 지을 수 있으며, 각각의 구분에 의해 크게 4개의 영역으로 와인을 분류하는 게 가능하다.

1. 클래식한 스타일(Classic Style) : 술의 전통과 역사 강조

전통과 역사를 지닌 와인의 경우, 이를 강조하는 전략을 취하게 된다. 프랑스 전통와인의 경우 제조가문과 지역, 집안을 직간접적으로 표현하는 디자인을 선호한다. 신흥 와인 중, 전통브랜드와 유사전략을 취함으로써 전통와인처럼 보이려는 전략을 취하는 경우가 있으며, 지역적 특성이 강한 와인의 경우에도 지역과 제조자를 강조하는 전략을 택한다.

* 네이밍

샤르도네(포도품종명), 소비뇽 블랑(품종명), 무똥카데(포도원 지명 사용)

- 제품의 특성과 생산지역을 강조하기 때문에 브랜드명만으로도 제품이 포도주임을 이해하기 쉽다는 장점이 있다.

- 상표등록 가능성이 낮으며 설명적인 이름 사용으로 고급스러움을 전달하기 어렵다. 또한 전통와인을 따라 했다는 인상을 받을 수 있어 자체 브랜드 이미지를 확보하는데 어려움이 있다.

* 디자인

2. 모던한 스타일(Modern Style) : 현대적이며 세련됨 강조

새로운 맛이나 차별화된 요소를 부각하여 전통와인과 차이를 두는 전략. 클래식 스타일 디자인이 브랜드만의 장점을 부각시키는데 한계가 있다는 점을 고려해, 독특한 디자인 채택, 기존와인과 달리 맛의 차별화가 있을때, 혹은 젊은층이나 새로움을 추구하는 와인 애호가에게 어필하려 할 때 이러한 디자인을 채택한다.

* 네이밍

1865, 프론테라, 진판델

- 제품의 특성이나 종류. 지향하는 가치를 쉬운 용어로 비유적으로 표현.

- 상표등록이 유리하며 강한 인상을 전달할 수 있다. 대신 제품의 내용 전달력이 약화될 수 있다.

* 디자인

3. 다이나믹(Dynamic Style) : 소비자에게 강하게 기억되려는 전략

모던스타일에서 더 나아가 강렬한 디자인으로 강한 맛과 향을 표현. 디자인의 강렬함으로 소비자에게 인지되어 브랜드를 더 잘 기억하게 하려는 전략.

* 네이밍

탄타라, 졸리루즈

- 강렬한 이름으로 기억성하기 쉽고 강한이미지를 남기기 좋다. 단 제품의 맛과 특성이 브랜드 이미지와 일치하지 않을 때 오히려 부작용을 일으킬 수 있다.

- 상표등록 가능성이 높은 대신 와인이라는 특성을 전달하는데 어려움이 있다.

* 디자인

4. 소프트(Soft Style) : 깔끔하며 순한 맛을 강조

모던과 클래식 스타일의 절충안. 맛이 부드럽고 전통와인에 가까워 고급스러움을 강조하려 할 때 취하는 전략. 향과 맛이 순하며 조화로운 와인에 적합.

* 디자인

♣ 양주, 오일, 주스 등 참고용 디자인 사례