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단체급식 대량조리 이야기
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단체급식

h2mark Chapter 1. 이야기

대량조리 레시피

h2mark Chapter 2. 밥류

h2mark Chapter 3. 죽·면류

h2mark Chapter 4. 국·탕·찌개류

h2mark Chapter 5. 찜·볶음·조림류

h2mark Chapter 6. 전·구이류

h2mark Chapter 7. 기타류

한돈 단체급식 공모전

h2mark Chapter 8. 대량조리 레시피

[부록] 대량생산 표준레시피

h2mark Chapter 9. 탕반류

h2mark Chapter 10. 한식 밥류

h2mark Chapter 11. 대량조리 시 음식의 변화

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