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서양의 음식문화
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Part 1. 유럽 음식문화의 종주국 프랑스

h2mark Chapter 1. 프랑스 음식문화

h2mark Chapter 2. 지역별 프랑스 음식

h2mark Chapter 3. 프랑스의 음식 Fait maison 표시제

Part 2. 지중해 지역

h2mark Chapter 4. 이탈리아 음식문화

h2mark Chapter 5. 지역별 이탈리아 요리

h2mark Chapter 6. 스페인 음식문화

Part 3. 걸프 지역

h2mark Chapter 7. 중동의 음식문화

h2mark Chapter 8. 이슬람 음식법에 관한 연구

Part 4. 르네상스 시대

h2mark Chapter 9. 르네상스와 미각의 재발견

h2mark Chapter 10. 르네상스기의 요리

h2mark Chapter 11. 르네상스기의 요리와 사상

h2mark Chapter 12. 르네상스기의 요리와 사회

h2mark Chapter 13. 르네상스기의 요리법

Part 5. 영국 차(茶) & 음식문화

h2mark Chapter 14. 서론

h2mark Chapter 15. 영국 차(茶) ∙ 음식문화 특징

h2mark Chapter 16. 지역에 따른 차(茶)와 음식

h2mark Chapter 17. 요약 및 결론

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