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한식의 다문화조리
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한식 세계화

h2mark Chapter 1. 서론

이론적 배경

h2mark Chapter 2. 다문화주의(Multiculturalism)

h2mark Chapter 3. 한국음식의 역사와 특징

h2mark Chapter 4. 유럽음식의 역사와 특징

h2mark Chapter 5. 양식과 한식의 비교

h2mark Chapter 6. 아시아 음식의 세계화 사례

연구방법

h2mark Chapter 7. 델파이 연구 기법

h2mark Chapter 8. 실증조사의 진행 방법

설문 결과 분석

h2mark Chapter 9. 라운드 1 결과 분석

h2mark Chapter 10. 라운드 2 결과분석

h2mark Chapter 11. 라운드 3 결과분석

h2mark Chapter 12. 델파이 설문 결과 시사점

h2mark Chapter 13. 결론

[부록]

h2mark Chapter 14. 참고자료

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