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  • 이동
  • 번호
  • 식품명
  • 논문
  • 년도
  • 156
  • 참깨가루와 통참깨로 착유한 참기름의 성분 비교/
  • 참깨가루와 통참깨로 착유한 참기름..
  • 2002
  • 155
  • 참깨박, 흑참깨박 및 들깨박 에탄올 추출물의 효소처리에 따른 생리활성/
  • 참깨박, 흑참깨박 및 들깨박 에탄..
  • 2013
  • 153
  • 참깨와 들깨 단백질의 기능성에 관한 연구/
  • 참깨와 들깨 단백질의 기능성에 관..
  • 1990.6
  • 152
  • 저장기간에 따른 참깨 다식의 조직 특성 변화/
  • 저장기간에 따른 참깨 다식의 조직..
  • 2005
  • 151
  • 국내 참외의 수확 후 관리 및 포장기술 연구/
  • 국내 참외의 수확 후 관리 및 포..
  • 2010
  • 150
  • 참외 농축액 첨가에 따른 무증자 쌀막걸리의 품질특성/
  • 참외 농축액 첨가에 따른 무증자 ..
  • 2014
  • 149
  • 발아 보리가루 첨가 찹쌀 고추장의 저장 중 품질 특성/
  • 발아 보리가루 첨가 찹쌀 고추장의..
  • 2014
  • 148
  • 전통 찹쌀고추장의 이화학적 특성 분석/
  • 전통 찹쌀고추장의 이화학적 특성 ..
  • 2013.12
  • 147
  • 우엉가루함량에 따른 찹쌀다식이 품질특성/
  • 우엉가루함량에 따른 찹쌀다식이 품..
  • 2016
  • 146
  • 첨가물에 의한 찹쌀떡의 텍스쳐 변화/
  • 첨가물에 의한 찹쌀떡의 텍스쳐 변..
  • 1986
  • 145
  • 참취를 첨가한 찹쌀떡의 관능적 및 이화학적 특성/
  • 참취를 첨가한 찹쌀떡의 관능적 및..
  • 2001
  • 144
  • 당류 및 유화제 첨가농도에 따른 찹쌀떡 저장 중 물성 변화/
  • 당류 및 유화제 첨가농도에 따른 ..
  • 2012
  • 143
  • 찹쌀떡의 보존기간 연장을 위한 대두단백질 코팅제의 특성/
  • 찹쌀떡의 보존기간 연장을 위한 대..
  • 2001
  • 142
  • 우리나라 술에 대한 소고/
  • 우리나라 술에 대한 소고..
  • 1975
  • 141
  • 거가필용사류전집 (居家必用事類全集)/
  • 거가필용사류전집 (居家必用事類全集..
  • 원나라시대
  • 140
  • Effect of electrolyzed water and organic acids on the growth inhibition of Listeria monocytogenes on lettuce/
  • Effect of electrol..
  • 2004
  • 139
  • Seed treatment for cucumber green mottle mosaic virus (CGMMV) in gourd (Lagenaria siceraria) seeds and its detection./
  • Seed treatment for..
  • 2000
  • 138
  • 가정용 다용도 초음파 세정기 융합 디자인 연구/
  • 가정용 다용도 초음파 세정기 융합..
  • 2015
  • 137
  • 蒸乾菜法(쩌서 말린 채소 만드는 법)/
  • 蒸乾菜法(쩌서 말린 채소 만드는 ..
  • 원나라 시대
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