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  • 강화지역 중년 남ㆍ녀의 일상식과 특별식 섭취 실태 조사/강화, 강원도, 전남
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  • 강화, 강원도, 전남
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  • 산국과 감국의 자생지 환경특성과 식생 비교/인도, 베트남, 중국, 일본
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  • 인도, 베트남, 중국, 일본
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  • 금귤(金橘)/제주
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  • 감귤 가수분해물의 알코올발효 특성/제주도
  • 감귤 가수분해물의 알코올발효 특성..
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  • 감떡의 품질 특성/경북 청도
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  • 경북 청도
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  • 초산균의 탐색과 감식초 발효를 위한 종균제 개발/충북, 전라도, 경북
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  • 충북, 전라도, 경북
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  • 감껍질을 이용한 감식초 발효조건 모니터링/남부지역
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  • 콩 품종별 감식초 절임 중 이소플라본 함량 변화/경북, 호남
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  • 경북, 호남
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  • 대추 식초 음료 생산을 위한 대추 추출액 발효 조건 최적화/인도, 중국
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  • 인도, 중국
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  • 정선지역의 무형문화 실태/강원도
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  • 강원지역 대학생의 향토음식에 대한 인지도 및 기호도 연구/강원도
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  • 강원도
  • 249
  • 녹차를 첨가한 감자떡의 저장성 평가/확인 요망
  • 녹차를 첨가한 감자떡의 저장성 평..
  • 확인 요망
  • 248
  • 한국, 중국 및 엘살바도르 강낭콩 (Phaseolus vulgaris L.) 유전자원의 농업 특성과 다양성 비교/
  • 한국, 중국 및 엘살바도르 강낭콩..
  • 247
  • 개고기의 저장중 지방산화에 관한 연구/전국
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  • 246
  • 잣기름 성분분석 및 비만 예방효과 연구/전국
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  • 245
  • 한국산 겨자중 Myrosinase의 정제 및 효소학적 특성/전국
  • 한국산 겨자중 Myrosinase..
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  • 244
  • 결명자 에탄올추출물이 알코올 투여 흰쥐의 항산화물질 및 지질대사에 미치는 영향/남부지방
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  • 남부지방
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  • 우리나라 술에 대한 소고/호남지방
  • 우리나라 술에 대한 소고..
  • 호남지방
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  • 계피 분말을 첨가한 쿠키의 품질 및 항산화 활성/중국남부, 북베트남
  • 계피 분말을 첨가한 쿠키의 품질 ..
  • 중국남부, 북베트남
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  • 경상도 향토음식과 활성화 방안/경남
  • 경상도 향토음식과 활성화 방안..
  • 경남
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