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    식품코드 104299
    발행기관 한국원예학회
    학술지명 원예과학기술지
    발행년 2000
    권호 41
    시작페이지 1
    종료페이지 6

h2mark 논문(문헌)명

Seed treatment for cucumber green mottle mosaic virus (CGMMV) in gourd (Lagenaria siceraria) seeds and its detection.

h2mark 저자

Kim, D.H. 외 1명

h2mark 내용

건열처리는 침종과정이 없고 처리 폐기물이 생기지 않으며 종자전염성 병원균을 효과적으로 불활성 시킬 수 있는 친 환경적인 종자 소독 방법 중 하나이다(Kim and Lee, 2000)
박과채소의 건열처리는 오이녹반바이러스(Cucumber green mottle mosaic virus; CGMMV)의 종자 멸균을 위하여 주로 시행되고 있다
72°C에서 2일간 건열처리 시 CGMMV가 불 활성화된다는 보고(Avegelis and Manios, 1992)에 근거하여 대부분의 종묘회사에서는 72°C에서 3일간 처리하고 있으며, 되도록 안전한 CGMMV 불활성화를 위하여 75°C에서 3일간 처리하는 것이 권장되고 있다(IPET, 2003)
그러나 작 물 또는 품종에 따라 건열처리 동안의 급격한 온도변화로 인하여 발아세와 발아율이 저하되거나 비정상묘 발생이 증가하기도 한다
이는 접목묘의 비율이 높은 박과채소에서 접목 효율성을 저하시키므로 종자활력회복을 통한 발아와 유묘 생육을 향상시킬 필요가 있다.
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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