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  • 번호
  • 식품명
  • 논문
  • 년도
  • 196
  • 쌀과 문화 : 한국 전통 쌀이용/
  • 쌀과 문화 : 한국 전통 쌀이용..
  • 1990.03
  • 195
  • 한국 전통죽의 영양소에 관한연구/
  • 한국 전통죽의 영양소에 관한연구..
  • 2008
  • 194
  • 우리나라 술에 대한 소고/
  • 우리나라 술에 대한 소고..
  • 1975
  • 193
  • 산림경제 (山林經濟)/
  • 산림경제 (山林經濟)..
  • 1700년대
  • 192
  • 죽순 통조림 백탁현상의 성분분석/
  • 죽순 통조림 백탁현상의 성분분석..
  • 1995
  • 191
  • 죽순식초의 화학적 특성 및 향기분석/
  • 죽순식초의 화학적 특성 및 향기분..
  • 2013
  • 190
  • 죽순의 화학적 특성 및 염장 죽순 제조과정 중 성분 변화/
  • 죽순의 화학적 특성 및 염장 죽순..
  • 1999
  • 189
  • 죽순식초의 화학적 특성 및 향기분석/
  • 죽순식초의 화학적 특성 및 향기분..
  • 2013.12
  • 188
  • 죽순식초의 화학적 특성 및 향기분석/
  • 죽순식초의 화학적 특성 및 향기분..
  • 2013
  • 187
  • 죽순식초의 화학적 특성 및 향기분석/
  • 죽순식초의 화학적 특성 및 향기분..
  • 2013.12
  • 186
  • A study on the antioxidative activities of Korean soybeans./
  • A study on the ant..
  • 1997
  • 185
  • Effects of Artificial Stomach Fluid and Digestive Enzymes on the Aglycone Isoflavone Contents of Soybean and Black Bean (Rhynchosia Molubilis: Yak-Kong)/
  • Effects of Artific..
  • 2003
  • 184
  • 쥐눈이콩 청국장 선식과 블랙푸드를 함유한 쥐눈이콩 청국장 선식의 영양적 특성 비교/
  • 쥐눈이콩 청국장 선식과 블랙푸드를..
  • 2012
  • 183
  • 대두 및 쥐눈이콩을 이용하여 제조된 떡의 영양소 및 생리활성 성분 분석/
  • 대두 및 쥐눈이콩을 이용하여 제조..
  • 2016
  • 182
  • 로스팅 온도에 따른 쥐눈이콩(Rhynchosia nulubilis)의 성분 분석 및 항산화 활성/
  • 로스팅 온도에 따른 쥐눈이콩(Rh..
  • 2014
  • 181
  • 올리고당 첨가 증편 발효 중 Dextran 형성과 증편의 내부구조에 관한 연구/
  • 올리고당 첨가 증편 발효 중 De..
  • 2002
  • 180
  • 증편 제조시 콩물과 설탕의 첨가가 반죽의 이화학적 성질 및 저장 중 증편의 품질에 미치는 영향/
  • 증편 제조시 콩물과 설탕의 첨가가..
  • 1997
  • 179
  • 증편 제조시 콩물과 반죽 내의 alpha amylase 활성 및 특성에 관한 연구/
  • 증편 제조시 콩물과 반죽 내의 a..
  • 1998
  • 178
  • 지모의_collagen_유발_관절염에_대한_소염_효과/
  • 지모의_collagen_유발_관절..
  • 2008
  • 177
  • 우리나라 술에 대한 소고/
  • 우리나라 술에 대한 소고..
  • 1975
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