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• 전통식품 학술정보

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• Total : 916/25Page
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• 번호
• 식품명
• 논문
• 년도

• 436
• 솔잎
  솔잎증류액의 투여가 streptozotocine 으로 유도한 당뇨쥐에서 혈당, 구강내당능검사, 혈액 성분에 미치는 영향/
• 솔잎증류액의 투여가 strepto..
• 2005

• 435
• 송미음
  전통 음청류의 분류 및 범주 정의 (Ⅰ)/
• 전통 음청류의 분류 및 범주 정의..
• 2004.12

• 434
• 송이버섯
  송이버섯 추출액의 항균력 확인과 저염젓갈 생산에 적용 가능성/
• 송이버섯 추출액의 항균력 확인과 ..
• 2015

• 433
• 송이버섯
  산가요록 (山家要錄)/
• 산가요록 (山家要錄)..
• 1450

• 432
• 송이버섯
  꽃송이버섯(Sparassis crispa) 추출물의 면역세포 활성화 및 항암 효과/
• 꽃송이버섯(Sparassis cr..
• 2013

• 431
• 송이버섯
  송이버섯 배양 균사체의 멜라닌 생성억제효과/
• 송이버섯 배양 균사체의 멜라닌 생..
• 2011

• 430
• 송진
  농정회요 (農政會要)/
• 농정회요 (農政會要)..
• 1830년경

• 429
• 송진
  산림경제 (山林經濟)/
• 산림경제 (山林經濟)..
• 18세기

• 428
• 송피떡
  송피 및 모시풀 첨가에 의한 떡의 관능적, 기계적 텍스쳐 특성 변화/
• 송피 및 모시풀 첨가에 의한 떡의..
• 1993

• 427
• 송피떡
  여러가지 조리방법에 따른 송피떡과 모시풀떡의 관능적, 기계적 텍스쳐 특성/
• 여러가지 조리방법에 따른 송피떡과..
• 1993

• 426
• 송화다식
  저장기간에 따른 송화 다식의 조직특성 변화/
• 저장기간에 따른 송화 다식의 조직..
• 2003

• 425
• 수박
  Octacosanol과 박과식물 추출물을 주성분으로 하는 혼합물의 지구력 증진 효과/
• Octacosanol과 박과식물 ..
• 2005

• 424
• 수박
  음식디미방 (閨是議方)/
• 음식디미방 (閨是議方)..
• 1670년경

• 423
• 수박
  국내산 수박과 참외의 휘발성 향기 성분/
• 국내산 수박과 참외의 휘발성 향기..
• 1994

• 422
• 수박
  수박 열수 추출물의 Tyrosinase 저해능과 신경세포 보호효과/
• 수박 열수 추출물의 Tyrosin..
• 2013

• 421
• 수유
  박해통고 (博海通攷)/
• 박해통고 (博海通攷)..
• 18세기 이후

• 420
• 숙실과
  조선시대 숙실과(熟實果)의 종류 및 조리방법에 대한 문헌적 고찰 - 의궤와 고문헌을 중심으로 -/
• 조선시대 숙실과(熟實果)의 종류 ..
• 2013

• 419
• 숙주나물
  녹두 및 대두추출물의 항암 및 항염증 활성/
• 녹두 및 대두추출물의 항암 및 항..
• 2010.12

• 418
• 숙주나물
  두과작물 새싹의 폴리페놀 함량 및 항산화성 비교/
• 두과작물 새싹의 폴리페놀 함량 및..
• 2013.04

• 417
• 순무장아찌
  순무 싹의 화학성분과 생리기능성/
• 순무 싹의 화학성분과 생리기능성..
• 2009.1