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• 번호
• 식품명
• 문헌명
• 저자/년도

• 1309
• 청어
  농정회요(農政會要)최한기(崔漢綺)/1830년경
• 농정회요(農政會要)
• 최한기(崔漢綺)/1830년경

• 1308
• 청어구이(청어구)
  조선무쌍신식요리제법(朝鮮無雙新式料理製法)이용기 (李用基)/1936
• 조선무쌍신식요리제법(朝鮮無雙新式料理製法)
• 이용기 (李用基)/1936

• 1307
• 청어구이
  조선요리법(朝鮮料理法)조자호(趙慈鎬)/19.43
• 조선요리법(朝鮮料理法)
• 조자호(趙慈鎬)/19.43

• 1306
• 청어구이(적청어방)
  임원십육지(林園十六志)서유구(徐有)/1835년경
• 임원십육지(林園十六志)
• 서유구(徐有)/1835년경

• 1305
• 청어선
  조선요리(조선료리)저자미상/1970년
• 조선요리(조선료리)
• 저자미상/1970년

• 1304
• 청어선
  조선요리법(朝鮮料理法)조자호(趙慈鎬)/19.43
• 조선요리법(朝鮮料理法)
• 조자호(趙慈鎬)/19.43

• 1303
• 청어선(청어선 (겨울철))
  우리나라 음식 만드는 법(우리나라음식만드는법)방신영(方信榮)/1954년
• 우리나라 음식 만드는 법(우리나라음식만드는법)
• 방신영(方信榮)/1954년

• 1302
• 청어선(청어선(겨울철))
  조선음식 만드는 법(조선음식 만드는 법)방신영(方信榮)/1946
• 조선음식 만드는 법(조선음식 만드는 법)
• 방신영(方信榮)/1946

• 1301
• 청어순대국(청어소탕)
  주식방문(주식방문)미상/1847년(1907년)
• 주식방문(주식방문)
• 미상/1847년(1907년)

• 1300
• 청어식해(옥판자)
  오주연문장전산고(五洲衍文長箋散稿)이규경(李圭景)/19세기
• 오주연문장전산고(五洲衍文長箋散稿)
• 이규경(李圭景)/19세기

• 1299
• 청어전(청어전 (가을, 겨울철))
  우리나라 음식 만드는 법(우리나라음식만드는법)방신영(方信榮)/1954년
• 우리나라 음식 만드는 법(우리나라음식만드는법)
• 방신영(方信榮)/1954년

• 1298
• 청어전(비웃전(청어)(가을철, 겨울철))
  조선음식 만드는 법(조선음식 만드는 법)방신영(方信榮)/1946
• 조선음식 만드는 법(조선음식 만드는 법)
• 방신영(方信榮)/1946

• 1297
• 청어젓(쳥어젓)
  보감록(寶鑑錄)저자미상/1927년
• 보감록(寶鑑錄)
• 저자미상/1927년

• 1296
• 청어젓
  규합총서(閨閤叢書)빙허각 이씨(憑虛閣李氏)/1815년경
• 규합총서(閨閤叢書)
• 빙허각 이씨(憑虛閣李氏)/1815년경

• 1295
• 청어젓(청어 젓갈법)
  음식디미방(閨是議方)안동장씨/1670년경
• 음식디미방(閨是議方)
• 안동장씨/1670년경

• 1294
• 청어젓(청어침해법)
  산림경제(山林經濟)홍만선(洪萬選)/1700년대
• 산림경제(山林經濟)
• 홍만선(洪萬選)/1700년대

• 1293
• 청어젓(청어해)
  조선무쌍신식요리제법(朝鮮無雙新式料理製法)이용기 (李用基)/1936
• 조선무쌍신식요리제법(朝鮮無雙新式料理製法)
• 이용기 (李用基)/1936

• 1292
• 청어젓(청어젓(비웃젓))
  조선요리제법(朝鮮料理製法)방신영(方信榮)/1921
• 조선요리제법(朝鮮料理製法)
• 방신영(方信榮)/1921

• 1291
• 청어젓(청어젓(비웃젓, 정이월에 담아 유월에 먹는 것))
  조선요리제법(조선요리제법)방신영(方信榮)/1934
• 조선요리제법(조선요리제법)
• 방신영(方信榮)/1934

• 1290
• 청어젓(청어젓 담는 법)
  시의전서(是議全書)저자미상/1800년대말
• 시의전서(是議全書)
• 저자미상/1800년대말