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  • 전통식품 지역정보

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  • 서울경기지역 전통향토음식의 역사성 검증 연구/서울경기지역
  • 서울경기지역 전통향토음식의 역사성..
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  • 비빔밥 연구에 관한 이론적 고찰/전주
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  • 서울 경기도향토음식과 활성화 방안/서울
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  • 향토음식 인지도와 선호도 조사 연구 : 천안지역을 중심으로/천안
  • 향토음식 인지도와 선호도 조사 연..
  • 천안
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  • 전통즙장-전통즙장에 대한 연구/천안
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  • 한국산 살구씨앗의 단백질 및 아미노산 조성/전국
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  • 개성을 중심으로 한 이북의 전통음식/북한
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  • 지역특성화보고서/금산, 진안
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  • 금산, 진안
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  • 19세기 鰕(새우젓)가 食生活에 미친 영향/서해안
  • 19세기 鰕(새우젓)가 食生活에 ..
  • 서해안
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  • 토양의 물리.화학적 성질과 생강 생육과의 관계/전북 완주, 충남 서산, 태안
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  • 전북 완주, 충남 서산, 태안
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  • 완주군 생강산업 현황과 농가실태분석/전북 완주, 충남 서산, 태안
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  • 89
  • 한국의 전통음식/평안도, 함경도, 제주도, 산간지방
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  • 평안도, 함경도, 제주도, 산간지방
  • 88
  • 프랑스 요리와 포도주 (1)/프랑스
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  • 프랑스
  • 87
  • 도정도에 따른 소곡주의 품질 및 기호도 변이/충남 서천군 한산
  • 도정도에 따른 소곡주의 품질 및 ..
  • 충남 서천군 한산
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  • 솔잎의 기능성과 식품에 대한 응용/전국
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  • 전국
  • 85
  • 송이버섯 배양 균사체의 멜라닌 생성억제효과/태백산맥, 소백산맥
  • 송이버섯 배양 균사체의 멜라닌 생..
  • 태백산맥, 소백산맥
  • 84
  • 수수의 항산화성분 및 항산화활성에 미치는 재배지역의 영향/
  • 수수의 항산화성분 및 항산화활성에..
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  • 조선무쌍신식요리제법 (朝鮮無雙新式料理製法)/전라도
  • 조선무쌍신식요리제법 (朝鮮無雙新式..
  • 전라도
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  • 향토음식의 인식과 이용현황에 따른 발전 전망 및 활성화방안/황해도
  • 향토음식의 인식과 이용현황에 따른..
  • 황해도
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  • 지역축제의 향토음식 관광상품화에 관한 연구/황해도
  • 지역축제의 향토음식 관광상품화에 ..
  • 황해도
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