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    식품코드 102404
    분류 조미식 > 양념류 > 양념류
    발행기관 한국유기농업학회
    학술지명 한국유기농업학회지
    발행년 2013
    권호 v.21 no.2
    시작페이지 283
    종료페이지 294

h2mark 문헌(논문)명

토양의 물리.화학적 성질과 생강 생육과의 관계

h2mark 저자

김동진 외 2인

h2mark 내용

생강은 우리나라를 포함하여 동남아시아뿐만 아니라 아프리카, 유럽, 중남미 등 전 세계적으로 분포하고 있으며, 우리나라에서는 고려사에 기록된 작물로서 1,018년 이전에 도입되어 토착된 것으로 추정되고 있다
그리고, 전북 완주, 충남 서산, 태안 등이 우리나라 주요 생산지이며, 주요 환금작물로 재배되고 있다

h2mark 지역

전북 완주, 충남 서산, 태안
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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