상큼한 과일과 한식

■ 상큼한 과일과 한식

수확의 계절 가을은 한 해의 수고를 보상받는 때다. 맛있게 영근 과일은 그대로 먹어도 좋지만 맛과 향, 색 삼박자가 잘 갖춰져 있어 한식의 훌륭한 재료가 되기도 한다. 다양한 과일을 활용해 보기만 해도 상큼해지는 한식 요리를 만들어보자.

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No.	제목	보기
1	장을 담그다 정성을 담그다

2	조선의 셰프 서유구에게 배우는 김치에 깃든 지혜

3	김치의 화려한 변신! 눈과 입이 즐거운 김치 요리

4	밥상 위에 올리는 시원한 맛 국물김치 만들기

5	《조선무쌍신식요리제법》 속 뜨거운 음식 열전

6	고서 속 건강하고 시원한 여름의 맛

7	고서에서 찾은 제철음식의 맛

8	제철 채소 품은 고단백 보양식

9	상큼하게 가볍게 시원하게

10	8월에 맛~난, 8월의 건강식

11	가을의 운치를 담은 추석 상차림

12	남은 추석 음식 활용 사전

13	샘표의 향미 페어링, 향과 맛을 분리하여 우리 맛 새롭게 발견하기

14	재료로 구분하는 전의 종류

15	조선시대 주안상 레시피

16	함께 즐기는 우리 안주 이야기

17	우리가 사랑하는 국·탕

18	맛과 영양을 더하다, 국밥의 맛을 업그레이드하는 반찬들

19	이야기가 담긴 팥 레시피, 팥으로 만드는 전통 한식

20	직접 만들어보는 팥 요리, 든든하고 달콤한 팥 레시피

21	이토록 맛있는 ‘밥’─ 밥으로 만든 이색 별미로의 초대

22	고소한 건강 별미 레시피 ─ 오곡과 부럼의 맛있는 변신

23	우리가 몰랐던 ─ 정월대보름 이색 절식 레시피

24	봄철 잃은 입맛 돌아오게 하는 ─ 비빔국수 레시피

25	청명, 한식 봄의 절정에 즐기는 한식

26	웰빙 한식 ‘묵’으로 차린 탱글탱글한 별미로의 초대

27	나른한 늦봄, 입맛 살리는 제철 수산물 요리

28	강원도 감자요리 3선

29	여름밤 술 한잔 그리고 한식 안주

30	달달 시원 한식 음료만 있다면, 여름쯤이야!

31	얼음과 함께 시원하게 즐기는 여름 별미

32	무더위에 올라간 체온을 내려주는 한식

33	소박한 집밥이 그리울 때 찾는 한식 반찬

34	상큼한 과일과 한식	-

35	김치와 함께 먹는 찰떡궁합 한식

36	동해가 선사하는 발효의 맛, 식해 3선

37	특별한 떡국과 함께하는 새해 맞이 레시피

38	그윽한 불맛의 고기구이 3선

39	봄 식탁을 싱그럽게! 산나물과 함께 입맛을 돋우는 제철 샐러드

40	포슬포슬 쌀눈 내린 떡케이크 한 상

•한식진흥원 •농촌진흥청 •농사로

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