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• 번호
• 식품명
• 문헌명
• 저자/년도

• 1929
• 주악(흰주악)
  시의전서(是議全書)저자미상/1800년대말
• 시의전서(是議全書)
• 저자미상/1800년대말

• 1928
• 주악(조각병방)
  임원십육지(林園十六志)서유구(徐有)/1835년경
• 임원십육지(林園十六志)
• 서유구(徐有)/1835년경

• 1927
• 주악
  이조궁정요리통고(李朝宮庭料理通考)한희순(韓熙順), 황혜성(黃慧性), 이혜경(李惠卿)/1957년
• 이조궁정요리통고(李朝宮庭料理通考)
• 한희순(韓熙順), 황혜성(黃慧性), 이혜경(李惠卿)/1957년

• 1926
• 주악(주악 (사철))
  우리나라 음식 만드는 법(우리나라음식만드는법)방신영(方信榮)/1954년
• 우리나라 음식 만드는 법(우리나라음식만드는법)
• 방신영(方信榮)/1954년

• 1925
• 주악(《식차》왈열)
  제민요술(齊民要術)가사협(賈思)/1500년대
• 제민요술(齊民要術)
• 가사협(賈思)/1500년대

• 1924
• 주악(주왁)
  반찬등속(饌饍繕冊)미상/1913년
• 반찬등속(饌饍繕冊)
• 미상/1913년

• 1923
• 주자독서환
  온주법(蘊酒法)저자미상/1700연대
• 온주법(蘊酒法)
• 저자미상/1700연대

• 1922
• 주저탕(주저탕(족복기))
  조선무쌍신식요리제법(朝鮮無雙新式料理製法)이용기 (李用基)/1936
• 조선무쌍신식요리제법(朝鮮無雙新式料理製法)
• 이용기 (李用基)/1936

• 1921
• 주저탕(족볶이(겨울철))
  조선음식 만드는 법(조선음식 만드는 법)방신영(方信榮)/1946
• 조선음식 만드는 법(조선음식 만드는 법)
• 방신영(方信榮)/1946

• 1920
• 주정(조주정)
  치생요람(治生要覽)강와(强窩)/17세기
• 치생요람(治生要覽)
• 강와(强窩)/17세기

• 1919
• 죽(백죽)
  하재일기(荷齋日記)지규식(池圭植)/20세기
• 하재일기(荷齋日記)
• 지규식(池圭植)/20세기

• 1918
• 죽(백죽)
  사가집(四佳集)서거정(徐居正)/15세기
• 사가집(四佳集)
• 서거정(徐居正)/15세기

• 1917
• 죽(백죽)
  조선왕조실록(朝鮮王朝實錄)저자미상/15~19세기
• 조선왕조실록(朝鮮王朝實錄)
• 저자미상/15~19세기

• 1916
• 죽(백죽)
  승정원일기(承政院日記)승정원(承政院)/19세기
• 승정원일기(承政院日記)
• 승정원(承政院)/19세기

• 1915
• 죽(자백미죽법)
  박해통고(博海通攷)저자미상/18세기 이후
• 박해통고(博海通攷)
• 저자미상/18세기 이후

• 1914
• 죽(죽죽)
  조선무쌍신식요리제법(朝鮮無雙新式料理製法)이용기 (李用基)/1936
• 조선무쌍신식요리제법(朝鮮無雙新式料理製法)
• 이용기 (李用基)/1936

• 1913
• 죽(백죽 , 갱미죽)
  조선무쌍신식요리제법(朝鮮無雙新式料理製法)이용기 (李用基)/1936
• 조선무쌍신식요리제법(朝鮮無雙新式料理製法)
• 이용기 (李用基)/1936

• 1912
• 죽
  우리음식(우리음식)손정규(孫貞圭)/1948
• 우리음식(우리음식)
• 손정규(孫貞圭)/1948

• 1911
• 죽(흰죽)
  조선요리제법(朝鮮料理製法)방신영(方信榮)/1921
• 조선요리제법(朝鮮料理製法)
• 방신영(方信榮)/1921

• 1910
• 죽(흰죽)
  조선요리제법(조선요리제법)방신영(方信榮)/1934
• 조선요리제법(조선요리제법)
• 방신영(方信榮)/1934