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  • 죽

  • 죽

    식품코드 10046
    분류 주식 > 죽류 > 죽
    문헌명 하재일기(荷齋日記)
    저자 지규식(池圭植)
    발행년도 20세기
    IPC A23L 1/10, A23L 1/39
    DB구축년도 2011

h2mark 식재료

[쌀가루 주재료]

h2mark 조리법

h2mark 원문명

흰죽 > 白粥 > 백죽

h2mark 원문

庚戌 晴 崔明九訪 安鼎基來未逢 而方以滯泄見困矣 余悶之 煎白粥之 留宿社中

h2mark 번역본

경술. 맑음. 최명구(崔明九)가 방문했다. 안정기(安鼎基)가 왔으나 만나지 못했으니, 한창 체기로 인해 설사가 나와 곤란을 당하였기 때문이다. 내가 문안하고 흰죽을 끓여 먹이고 회사에서 머물러 잤다.

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

흰죽, 白粥, 백죽
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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