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  • 전통식품 학술정보

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  • 이동
  • 번호
  • 식품명
  • 논문
  • 년도
  • 96
  • 구운 검은콩 분말을 첨가한 스펀지 케이크의 품질 특성/
  • 구운 검은콩 분말을 첨가한 스펀지..
  • 2012
  • 95
  • 임원십육지 (林園十六志)/
  • 임원십육지 (林園十六志)..
  • 1835
  • 94
  • In vitro 및 in vivo에서 검은콩 추출물의 육모 효과/
  • In vitro 및 in vivo..
  • 2011
  • 93
  • Quality characteristics and antioxidant properties of black and yellow soybeans./
  • Quality characteri..
  • 2014
  • 92
  • 검은콩 청국장 추출물이 3T3-L1 지방세포와 고지방식이를 급여한 마우스의 항비만효과에 미치는 영향/
  • 검은콩 청국장 추출물이 3T3-L..
  • 2011
  • 91
  • 콩의 기능성/
  • 콩의 기능성
  • 2005
  • 90
  • Effects of Dehulled Defatted Soy Flour on Cholesterol Metabolism and Gastrointestinal Physiology in Rats/
  • Effects of Dehulle..
  • 2000
  • 89
  • 뽕잎 첨가량에 따른 콩 다식의 품질 특성/
  • 뽕잎 첨가량에 따른 콩 다식의 품..
  • 2005
  • 88
  • 콩다식의 표준 레시피 연구/
  • 콩다식의 표준 레시피 연구..
  • 2003
  • 87
  • 단체급식을 위한 콩국의 곽향 첨가에 따른 품질평가/
  • 단체급식을 위한 콩국의 곽향 첨가..
  • 2013
  • 86
  • 동의보감/
  • 동의보감
  • 85
  • 실험단방/
  • 실험단방
  • 84
  • Analysis of isoflavones for 66 varieties of sprout beans and bean sprouts./
  • Analysis of isofla..
  • 2003
  • 83
  • Analysis of isoflavones for 66 varieties of sprout beans and bean sprouts./
  • Analysis of isofla..
  • 2003
  • 82
  • 고이소플라본 콩나물의 고지혈증 개선효과/
  • 고이소플라본 콩나물의 고지혈증 개..
  • 2007.1
  • 81
  • 고농도 산소수로 재배한 콩나물 추출 음료의 알코올 분해 효능/
  • 고농도 산소수로 재배한 콩나물 추..
  • 2014
  • 80
  • 콩나물 당 침지액의 항산화 효능 및 알코올 분해 효소 활성 연구/
  • 콩나물 당 침지액의 항산화 효능 ..
  • 2014
  • 79
  • 사상체질 유형별 적응식품 섭취도와 건강 자각도와의 관계 연구/
  • 사상체질 유형별 적응식품 섭취도와..
  • 2006.02
  • 78
  • 밥과 건강한 식생활/
  • 밥과 건강한 식생활..
  • 2010.05
  • 77
  • 한국 전통죽의 영양소에 관한연구/
  • 한국 전통죽의 영양소에 관한연구..
  • 2008
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