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  • 콩가루

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    식품코드 104470
    발행기관 한국영양학회
    학술지명 한국영양학회지
    발행년 2000
    권호 33(4)
    시작페이지 401
    종료페이지 401

h2mark 논문(문헌)명

Effects of Dehulled Defatted Soy Flour on Cholesterol Metabolism and Gastrointestinal Physiology in Rats

h2mark 저자

한정희 외 2명

h2mark 내용

이상의 결과를 통해 볼 때 콩가루의 섭취는 혈장과 간의 콜레스테롤 및 중성지방 농도를 낮추는 효과가 있었으며 이러한 콜레스테롤 저하효과에 대한 기작으로는 분변으로의 현저한 담즙산 배설 증가를 들 수 있으며, T4의 농도 증가와 HMG-CoA reductase 활성 저하 또한 콩가루의 콜레스테롤 농도 저하효과에 부분적으로 기여하는 것으로 보인다.
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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