최근 탈모 방지제 및 발모제에 대한 연구가 심화되어 여러 가지 제품이 개발되고 있으나 효능이 우수하고 안전한 탈모방지제의 개발은 미진한 실정이다 본 연구에서는 예로부터 탈모를 예방하는 식품으로 알려진 검은콩의 탈모 방지 및 육모 촉진 효과를 확인하고자 하였다 검은콩은 단백질의 주공급원으로 모발 성장에 필수 성분인 시스테인(cysteine)이 함유되어 있어 탈모를 방지하는 데도 효과가 있는 것으로 알려져 있다(9,10) 검은콩에는 다량의 단백질 외에도 lecithin, phytoestrogen, 불포화지방산, anthocyanins등이 함유되어 있어, 항산화 작용, 항암 작용, 항비만 작용, estrogenic 활성 작용, 면역조절 작용 등 다양한 약리 작용을 나타낸다(11-16) 또한 검은콩은 혈전 생성 억제를 통한 혈액 순환 개선효과를 가지며 검은콩에 포함되어 있는 비타민 E와 불포화 지방산, anthocyanins은 혈관을 확장시켜 말초혈관의 혈액순환을 원활하게 도와주는 효과도 보고된 바 있다(17,18).
전통식품백과, 한방식품백과
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