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  • 콩
  • 식품코드 104469
    발행기관 한국식품과학회
    학술지명 한국식품과학회지
    발행년 2011
    권호 43(6)
    시작페이지 747
    종료페이지 753

h2mark 논문(문헌)명

In vitro 및 in vivo에서 검은콩 추출물의 육모 효과

h2mark 저자

전희영 외5명

h2mark 내용

최근 탈모 방지제 및 발모제에 대한 연구가 심화되어 여러 가지 제품이 개발되고 있으나 효능이 우수하고 안전한 탈모방지제의 개발은 미진한 실정이다
본 연구에서는 예로부터 탈모를 예방하는 식품으로 알려진 검은콩의 탈모 방지 및 육모 촉진 효과를 확인하고자 하였다
검은콩은 단백질의 주공급원으로 모발 성장에 필수 성분인 시스테인(cysteine)이 함유되어 있어 탈모를 방지하는 데도 효과가 있는 것으로 알려져 있다(9,10)
검은콩에는 다량의 단백질 외에도 lecithin, phytoestrogen, 불포화지방산, anthocyanins등이 함유되어 있어, 항산화 작용, 항암 작용, 항비만 작용, estrogenic 활성 작용, 면역조절 작용 등 다양한 약리 작용을 나타낸다(11-16)
또한 검은콩은 혈전 생성 억제를 통한 혈액 순환 개선효과를 가지며 검은콩에 포함되어 있는 비타민 E와 불포화 지방산, anthocyanins은 혈관을 확장시켜 말초혈관의 혈액순환을 원활하게 도와주는 효과도 보고된 바 있다(17,18).
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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