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  • 전통식품 역사정보

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  • 번호
  • 식품명
  • 문헌명
  • 년도
  • 426
  • 쇠비름 첨가 설기떡의 품질 특성 및 항산화성/2016
  • 쇠비름 첨가 설기떡의 품질 특성 ..
  • 2016
  • 425
  • 치아시드 분말을 첨가한 설기떡의 품질 특성 및 항산화 활성/2017
  • 치아시드 분말을 첨가한 설기떡의 ..
  • 2017
  • 424
  • 아몬드 첨가 설기떡의 품질 특성 및 항산화성/2017
  • 아몬드 첨가 설기떡의 품질 특성 ..
  • 2017
  • 423
  • 여주분말을 첨가한 설기떡의 품질 특성 연구/2016
  • 여주분말을 첨가한 설기떡의 품질 ..
  • 2016
  • 422
  • 각사등록(各司謄錄)/2012~2015
  • 각사등록(各司謄錄)..
  • 2012~2015
  • 421
  • 근대(1910-1948) 조리서 속 설탕의 활용과 소비문화 고찰/2017
  • 근대(1910-1948) 조리서 ..
  • 2017
  • 420
  • 산림경제(山林經濟)/1982~1983
  • 산림경제(山林經濟)..
  • 1982~1983
  • 419
  • 설하멱적을 통해서 본 쇠고기 구이 조리법 변화에 대한 역사적 고찰 I - 1950년대 이전의 문헌을 중심으로 -/2011
  • 설하멱적을 통해서 본 쇠고기 구이..
  • 2011
  • 418
  • 산림경제(山林經濟)/1982~1983
  • 산림경제(山林經濟)..
  • 1982~1983
  • 417
  • 설하멱적을 통해서 본 쇠고기 구이 조리법 변화에 대한 역사적 고찰 I - 1950년대 이전의 문헌을 중심으로 -/2011
  • 설하멱적을 통해서 본 쇠고기 구이..
  • 2011
  • 416
  • 계산기정(山紀程)/1976
  • 계산기정(山紀程)..
  • 1976
  • 415
  • 강한집(江漢集)/2014~2015
  • 강한집(江漢集)..
  • 2014~2015
  • 414
  • 오주연문장전산고(五洲衍文長箋散稿)/1977~1982
  • 오주연문장전산고(五洲衍文長箋散稿)..
  • 1977~1982
  • 413
  • 산림경제(山林經濟)/1982~1983
  • 산림경제(山林經濟)..
  • 1982~1983
  • 412
  • 사계전서(沙溪全書)/2000~2005
  • 사계전서(沙溪全書)..
  • 2000~2005
  • 411
  • 산림경제(山林經濟)/1982~1983
  • 산림경제(山林經濟)..
  • 1982~1983
  • 410
  • 목민심서(牧民心書)/1986
  • 목민심서(牧民心書)..
  • 1986
  • 409
  • 우육조리법의 역사적 고찰 - 우육을 사용한 포류의 조리법을 중심으로 -/1992
  • 우육조리법의 역사적 고찰 - 우육..
  • 1992
  • 408
  • 일사집략(日集略)/1977
  • 일사집략(日集略)..
  • 1977
  • 407
  • 택당집(澤堂集)/1996~2001
  • 택당집(澤堂集)..
  • 1996~2001
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