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  • 전통식품 학술정보

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  • 이동
  • 번호
  • 식품명
  • 논문
  • 년도
  • 756
  • 다시마 추출물이 난소를 절제한 흰 쥐의 혈 중 지질 함량에 미치는 영향/
  • 다시마 추출물이 난소를 절제한 흰..
  • 2008
  • 755
  • Contents of water extract for Laminaria japonica and its antioxidant activity./
  • Contents of water ..
  • 2011
  • 754
  • Metabolism of isoflavone derivatives during manufacturing of traditional meju and doenjang./
  • Metabolism of isof..
  • 2008
  • 753
  • Immunomodulating activity/
  • Immunomodulating a..
  • 2010
  • 752
  • 식초기반 샐러드 드레싱용 다시마 식초 제조 및 이화학적 특성/
  • 식초기반 샐러드 드레싱용 다시마 ..
  • 2017
  • 751
  • 다시마 추출물을 첨가한 보리된장의 일반적 특성과 항산화 효과/
  • 다시마 추출물을 첨가한 보리된장의..
  • 2014.12
  • 750
  • 다식의 항산화성과 저장기긴에 따른 조직감 및 관능적 특성/
  • 다식의 항산화성과 저장기긴에 따른..
  • 2013
  • 749
  • 계란 콜레스테롤에 대한 올바른 이해/
  • 계란 콜레스테롤에 대한 올바른 이..
  • 2006
  • 748
  • 달걀 영양가치의 재조명/
  • 달걀 영양가치의 재조명..
  • 2007.11
  • 747
  • 달래의 향기성분, 생리활성과 채취 지역별 품질특성/
  • 달래의 향기성분, 생리활성과 채취..
  • 2014.8
  • 746
  • 조지방 추출 방법에 따른 지방산 조성 비교 및 조리방법을 달리한 닭고기 부위별 지방산 함량 분석/
  • 조지방 추출 방법에 따른 지방산 ..
  • 2014.8
  • 745
  • 가열기구에 따른 조리방법이 닭고기의 품질특성에 미치는 영향/
  • 가열기구에 따른 조리방법이 닭고기..
  • 2014.6
  • 744
  • 가열기구에 따른 조리방법이 닭고기의 품질특성에 미치는 영향/
  • 가열기구에 따른 조리방법이 닭고기..
  • 2014.6
  • 743
  • 영양: 쇠고기, 돼지고기 보다 낫다! 닭 한 마리의 영양 정보/
  • 영양: 쇠고기, 돼지고기 보다 낫..
  • 2011
  • 742
  • HPLC analysis and extraction methods of decursin and decursinol angelate in Angelica gigas roots/
  • HPLC analysis and ..
  • 2003
  • 741
  • 당귀 추출성분의 세포독성 효과와 Quinone Reductase 유도활성 효과/
  • 당귀 추출성분의 세포독성 효과와 ..
  • 2000.01
  • 740
  • 당귀로부터 정제한 Decursin의 인체암세포주에 대한 세포독성/
  • 당귀로부터 정제한 Decursin..
  • 2007
  • 739
  • 국내산 참당귀를 이용한 다식 제조에 관한 연구/
  • 국내산 참당귀를 이용한 다식 제조..
  • 2001
  • 738
  • 우리나라 술에 대한 소고/
  • 우리나라 술에 대한 소고..
  • 1975
  • 737
  • 우리나라 술에 대한 소고/
  • 우리나라 술에 대한 소고..
  • 1975
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