• 건강레시피
• 전통식품백과
• 한방식품백과
• 전통주백과

• 사전.성분표
• 식자재정보
• 식품이야기
• 요리커뮤니티

• 
• • 통합검색 전통식품 요리레시피
  • 

   X 

  통합검색

  뉴스, 포털사이트 블로그/카페 등 검색어에 해당되는 통합자료를 출력합니다.

  전통식품

  전통식품명으로 검색됩니다.

  요리레시피

  요리레시피에사 검색됩니다.

•   

• 전통식품 학술정보

• 

• 학술정보
• 문화정보
• 역사정보
• 지역정보

• Total : 916/18Page
• 이동 전통식품명 전통식품백과사전 전통식품문헌별 전통식품건강정보 전통식품일반정보 고조리서 이야기 우리음식 이야기 전통 떡 만들기 향토음식 갤러리 전통식품활용모델 ▤궁중/종가/사찰 ▤전통요리백과 ▤발효음식백과 ▤북한음식백과 이용안내

• 번호
• 식품명
• 논문
• 년도

• 576
• 밀가루누룩
  전통 누룩 발효과정 중 품질 및 항원성 변화/
• 전통 누룩 발효과정 중 품질 및 ..
• 2009

• 575
• 밀가루누룩
  Aspergillus oryzae L2에 의한 밀가루 누룩 제조시 Amylase와 Pretense의 생산 조건/
• Aspergillus oryzae..
• 1993

• 574
• 밀가루물
  小麥(찬 밀가루 물)/
• 小麥(찬 밀가루 물)..
• 1460

• 573
• 밀기울반죽포
  밀기울 첨가 반죽의 물리적 특성/
• 밀기울 첨가 반죽의 물리적 특성..
• 1999

• 572
• 밀란
  鷄卵蜜/
• 鷄卵蜜
• 1640

• 571
• 밑술
  자외선 조사에 의한 탁주 효모의 변이주 육성에 관한 연구(제 1보)/
• 자외선 조사에 의한 탁주 효모의 ..
• 1975

• 570
• 박하
  A study on the anti-oxidation effects of Menthae herba (Ⅰ)./
• A study on the ant..
• 2005

• 569
• 밤
  밤 분말을 첨가한 양갱의 품질 특성/
• 밤 분말을 첨가한 양갱의 품질 특..
• 2016

• 568
• 밤
  하이브리드 건조기에 의한 생밤 건조 적용사례/
• 하이브리드 건조기에 의한 생밤 건..
• 2010.6

• 567
• 밤
  수확 후 농산물의 품질 변화/
• 수확 후 농산물의 품질 변화..
• 2008

• 566
• 밤
  밤 분말을 첨가한 양갱의 품질 특성/
• 밤 분말을 첨가한 양갱의 품질 특..
• 2016

• 565
• 밤떡
  재료배합비를 달리한 밤떡의 관능적 및 물리적 특성/
• 재료배합비를 달리한 밤떡의 관능적..
• 1997

• 564
• 밤밥
  사상체질 유형별 적응식품 섭취도와 건강 자각도와의 관계 연구/
• 사상체질 유형별 적응식품 섭취도와..
• 2006.02

• 563
• 밤설기떡
  밤을 첨가한 설디떡의 품질 특성/
• 밤을 첨가한 설디떡의 품질 특성..
• 2011

• 562
• 밤죽
  해동피 (海桐皮)와 갈근 (葛根)을 이용한 닭고기 개발에 대한 연구/
• 해동피 (海桐皮)와 갈근 (葛根)..
• 1999.12

• 561
• 방풍
  방풍나물 추출물이 난소절제 흰쥐의 혈중 지질 변화에 미치는 영향/
• 방풍나물 추출물이 난소절제 흰쥐의..
• 2016.1

• 560
• 방풍
  식방풍 잎의 DSS로 유도한 궤양성 대장염 완화 효과/
• 식방풍 잎의 DSS로 유도한 궤양..
• 2014.1

• 559
• 방풍
  식방풍잎(Peucedanum japonicum Thunberg L.)의 물추출물이 3T3-L1 세포와 고지방식이로 유도된 마우스에서 항비만 효과/
• 식방풍잎(Peucedanum ja..
• 2016.02

• 558
• 배
  Chemical structure of polyphenol isolated from Korean pear(Pyrus pyrifolia Nakai)./
• Chemical structure..
• 2003

• 557
• 배
  배 에탄올 추출물이 난황에 의하여 유발된 생쥐의 천식에 미치는 영향/
• 배 에탄올 추출물이 난황에 의하여..
• 2012