• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 전통식품 건강정보

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡

검색

  • Total : 288/13Page
  • 이동
  • 쌀조청
    쌀조청
    주재료 : 쌀, 엿기름

    상세정보

  • 설렁탕
    설렁탕
    4인분 기준주재료 : 사골 600g, 소 잡뼈 400g, 도가니 300g부재료 : 쇠고기(양지머리) 300g, 대파 1뿌리, 양파 1개, 마늘 1통, 생강 1쪽 대전시 지정 향토음식의 조리법 표준화 및 영양평가(설렁탕, 삼계탕, 돌솥밥) P20

    상세정보

  • 순두부찌개
    순두부찌개
    재료: 순두부 2컵, 배추김치 5잎, 돼지고기 100g, 조갯살 100g, 마늘 다진 것 1큰 술, 대파 1/3대, 고춧가루 2큰 술, 식용유 1큰 술, 후추, 조미료, 소금, 생강 다진 것 김치,1990 P35

    상세정보

  • 생미역초회
    생미역초회
    가. 주요재료 : 생미역, 오이, 간장, 식초, 설탕, 깨소금, 참기름나. 4인분 기준 재료 : 생미역 300g, 오이 100g, 간장 2큰 술, 식초 1큰 술, 설탕 1작은 술, 깨소금 1작은 술, 참기름 1/2작은 술 한국전통식품포털(한국전통음식>생미역초회>주요재료)

    상세정보

  • 생무장아찌
    생무장아찌
    주재료 : 생무 부재료 : 설탕, 생강, 간장, 마늘 고추, 통깨, 실고추, 갖은 양념 전통식품규격 생무장아찌

    상세정보

  • 산마늘장아찌
    산마늘장아찌
    주재료 : 산마늘 (명이나물)부재료 : 간장, 양파, 사과, 표고버섯, 대추, 다시마

    상세정보

  • 쌀강정
    쌀강정
    찹쌀가루 10컵, 정종 1컵, 물 ½컵, 설탕 ½컵, 집청꿀 적량, 강정고물(쌀 튀긴 것) 적량

    상세정보

  • 산자
    산자
    찹쌀 8㎏, 튀김기름 5.2ℓ, 튀밥가루(쌀 8되 튀긴 분량), 조청 18㎏(쌀 3말로 제조한 분량임), 막걸리 10컵(1,800㏄), 콩 200알

    상세정보

  • 송화다식
    송화다식
    가. 식재료 : 송화 가루, 물엿 또는 꿀나. 배합비 : 다식 1㎏ 당 송홧가루 330g, 물엿 670g 한과류 제조·가공기술 지침서 P34

    상세정보

  • 승검초다식
    승검초다식
    가. 주재료 : 승검초, 콩가루, 물엿 또는 꿀나. 배합비 : 승검초 5.5g, 콩가루 49.5g, 물엿 580g 한과류 제조·가공기술지침서 P34

    상세정보

  • 생강정과
    생강정과
    주재료 : 생강부재료 : 당분, 꿀, 엿물

    상세정보

  • 생강편
    생강편
    주재료 : 생강부재료 : 설탕, 송화 가루, 계피가루, 꿀, 잣가루

    상세정보

<< < 11 12 13 14 15 > >>
향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top