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  • 흰떡국
    흰떡국
    가. 주재료 : 쇠고기, 가래떡, 달걀, 다진 마늘, 대파, 물, 다시마 나. 조미료 : 소금, 간장, 참기름

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  • 현미식초
    현미식초
    주재료 : 현미, 누룩, 물(주재료로 들어가는 현미의 경우 상한 것이 없는 것을 사용한다.)

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  • 황태국
    황태국
    가. 주재료 : 황태포, 무, 풋고추, 대파, 마늘 강원도 인제 황태국 지역특성화 보고서(2) P1 나. 황태포 양념 : 국간장 1큰술, 참기름 2큰술, 다진 마늘 1작은술 웬만한 국찌개 다 있다 P54

    상세정보

  • 호박나물
    호박나물
    주재료 : 애호박 부재료 : 새우젓, 참기름, 깨소금, 마늘, 고추, 깨

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  • 호박떡
    호박떡
    주재료 : 백미, 붉은 팥, 호박, 소금 한국전통식품포털(전통음식>호박떡>주요재료)

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  • 한과
    한과
    가. 주재료 : 밀가루, 쌀가루, 꿀, 기름

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  • 흑임자박산
    흑임자박산
    찹쌀가루, 들기름, 꿀, 흑임자

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  • 흰깨박산
    흰깨박산
    가. 주재료 : 흰깨 1컵, 물엿 2.5큰 술, 설탕 2작은 술, 물 2큰 술, 대추 약간

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  • 흑임자다식
    흑임자다식
    다식 1㎏당 흑임자 534.4g 물엿 465.6g 한 과류 제조, 가공기술 지침서 P34

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  • 홍삼정과
    홍삼정과
    주재료 : 홍삼부재료 : 꿀

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  • 흰엿
    흰엿
    가. 주재료 (1) : 엿기름 800g, 멥쌀 10㎏, 물 18ℓ, 생강, 참깨 약간 전통음식·떡살 P200 나. 주재료 (2) : 쌀 1.8㎏(10컵), 엿기름가루 120g(1컵), 콩가루 8g(1큰술), 물 10ℓ(50컵) 상용음식 P419

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  • 흑염소추출액
    흑염소추출액
    흑염소 원료육, 한약재

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