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  • 콩찰떡
    콩찰떡
    쌀, 찹쌀가루, 황설탕, 콩 한국전통식품포털(전통음식>콩찰떡>주요재료)

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  • 콩조림
    콩조림
    주재료 : 검은콩부재료 : 간장, 설탕, 물, 참기름, 통깨[4인분 기준 재료] 검은콩 ½컵, 간장 2큰 술, 설탕 1½큰 술, 물 1½컵, 참기름 1큰 술, 통깨 1큰 술 한국전통식품포털(전통음식>콩조림>주요재료)

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  • 콩강정
    콩강정
    찹쌀 8㎏, 튀김기름 5.4ℓ, 튀밥가루(쌀 8되를 튀긴 분량), 조청 18㎏(쌀 3말로 제조한 분량), 막걸리 10컵(1,800㏄), 콩 200알 한과류 제조 가공기술 지침서 P30

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  • 타락죽
    타락죽
    주재료 : 쌀, 우유부재료 : 소금, 설탕[4인분 기준 재료] 배합비쌀 1컵, 우유 3컵. 물 2~3컵, 소금 적당량, 설탕 적당량 한국전통식품포털(전통음식>타락죽>주요재료)

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  • 태백한우
    태백한우
    주재료 : 한우

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  • 토마토장아찌
    토마토장아찌
    주재료 : 푸른 토마토부재료 : 간장, 설탕, 식초, 물, 청양초, 다시마

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  • 포도주
    포도주
    주재료 : 포도 부재료 : 설탕

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  • 피조개젓
    피조개젓
    주재료 : 피조개, 소금 한국의 젓갈 P348

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  • 팥죽
    팥죽
    주재료 : 팥, 찹쌀부재료 : 소금

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  • 팥칼국수
    팥칼국수
    가. 주재료 : 칼국수면 300g, 설탕 11/2큰술, 물 4컵, 소금 약간, 팥앙금-팥 1컵, 물 8컵 국수노트 P37

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  • 팥다식
    팥다식
    주재료 : 붉은팥부재료 : 설탕, 물엿, 꿀, 참기름

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  • 포도화채
    포도화채
    주재료 : 포도 2 송이부재료 : 물 800㎖, 설탕 7큰 술, 기호(과일, 잣, 사과)

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