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  • 고구마 김치 레시피 이달의식단 음식조리법

    건강음식레시피 > 이달의 레시피

    고구마 김치 레시피 조리순서 1. 고구마와 무는 깨끗이 씻어 껍질을 제거하고 나박썰기 하여 소금에 절인다. 2. 냄비에 간장, 조청, 까나리액젓을 넣어 중간불에서 끓기 시작하면 불을 끈다. 3. 분쇄기에 불린 건고추를 찹쌀죽과 갈아서 준비한다. 4. ①의 절여진 고구마, 무를

  • 고구마&파프리카샐러드 레시피 이달의식단 음식조리법

    건강음식레시피 > 이달의 레시피

    고구마&파프리카샐러드 레시피 조리순서 1. 고구마와 파프리카는 깨끗이 손질하여 1×1cm로 썰어서 설탕물에 담가둔다. 2. 양파는 곱게 다져서 물에 씻어 매운맛을 제거한다. 3. 양파, 플레인요구르트, 유자청, 마요네즈, 머스터드, 다진 아몬드, 레몬즙을 섞어 샐러드

  • 고구마말랭이 북어조림 레시피 이달의식단 음식조리법

    건강음식레시피 > 이달의 레시피

    고구마말랭이 북어조림 레시피 조리순서 1. 고구마는 흐르는 물에 씻어 1×6cm로 썰어서 찜 솥에 찐 후 건조기에 말려서 고구마말랭이를 준비한다. 2. 매실발효액에 물 50g을 섞어서 북어를 15분 정도 재워 준비한다. 3. 북어와 고구마말랭이는 1×3cm로 썰고, 청·홍고추는 어

  • 육전 야채쌈 레시피 이달의식단 음식조리법

    건강음식레시피 > 이달의 레시피

    육전 야채쌈 레시피 조리순서 1. 소고기는 소금과 후추로 밑간을 한다. 2. 소고기에 찹쌀가루를 묻혀서 기름 두른 팬에 지져낸다. 3. 깻잎, 양파, 황·홍 파프리카는 깨끗이 씻어 채썰기하여 준비한다. 4. 지져놓은 소고기전에 ③의 야채를 적당히 올려 돌돌 말아준다. 5. 연겨자

  • 육장(장조림) 레시피 이달의식단 음식조리법

    건강음식레시피 > 이달의 레시피

    육장(장조림) 레시피 조리순서 1. 홍두깨살을 찬물에 담가 핏물을 뺀 다음 끓는 물에 대파 1대, 통마늘 3쪽, 저민 생강 1톨, 다시마, 통후추를 같이 넣고 꼬치로 찔러보아 핏물이 나오지 않을 정도로 무르게 삶는다. 2. 육수를 식혀 면보에 받쳐 기름을 제거한다. 3. 꽈리고추는

  • 무사골 곰탕 레시피 이달의식단 음식조리법

    건강음식레시피 > 이달의 레시피

    무사골 곰탕 레시피 조리순서 1. 양지머리와 사골은 찬물에 담가 핏물을 빼준다. 2. 냄비에 양지머리와 사골, 마늘, 대파를 넣어 끓이다가 도중에 큼직하게 썬 무와 다시마를 넣어 끓여준다. 3. 고기가 익으면 건져 적당한 크기로 도톰하게 썬다. 무를 나박썰기하고 다시마를 3×4cm

  • 소갈비찜 구이 레시피 이달의식단 음식조리법

    건강음식레시피 > 이달의 레시피

    소갈비찜 구이 레시피 조리순서 1. 쇠갈비를 5cm 길이로 토막 내어 찬물에 담가 핏물을 뺀 다음 건진다. 2. 냄비에 물 5컵을 붓고 끓으면 쇠갈비를 넣어 30분 정도 삶아낸 다음 질긴 힘줄이나 기름 덩어리를 떼어내고 가로 세로 2cm 간격으로 칼집을 넣고, 대파와 통마늘을 넣고

  • 찹쌀전병을 품은 삼색밀쌈 레시피 이달의식단 음식조리법

    건강음식레시피 > 이달의 레시피

    찹쌀전병을 품은 삼색밀쌈 레시피 조리순서 1. 찹쌀가루를 뜨거운 물로 익반죽하여 달궈진 팬에 기름을 두르고 찹쌀전병으로 지져낸다. (찹쌀가루는 찹쌀을 불려서 분쇄기로 갈아서 사용) 2. 오이와 당근은 채 썰어 볶아놓고, 쇠고기도 채 썰어 볶아 놓는다. 3. 달걀은 황백으로 나눠 지단

  • 찰밥꼬치 레시피 이달의식단 음식조리법

    건강음식레시피 > 이달의 레시피

    찰밥꼬치 레시피 조리순서 1. 찹쌀을 깨끗이 씻어 6시간 불린 다음 소쿠리에 건져 30분 정도 물기를 빼주고 센 불에서 40분 정도 쪄서 찰밥을 준비한다. 2. 각 분량의 청·홍·황 파프리카 중 1/3은 1.5×1.5cm 크기로 썰어놓고, 호두, 잣, 양파, 감자, 여분의 청·홍·황

  • 단호박약식 레시피 이달의식단 음식조리법

    건강음식레시피 > 이달의 레시피

    단호박약식 레시피 조리순서 1. 찹쌀은 깨끗이 씻어 치자 한 개를 잘라서 넣고 노란색의 물이 찹쌀에 들 때까지 6시간 정도 불려서 준비한다. 2. 대추, 호두, 밤, 단호박은 2×2cm 크기로 썰어서 준비한다. 3. 치자물이 든 ①의 찹쌀을 30분 동안 소쿠리에서 물기를 빼주고 센

  • 도라지 떡갈비 스테이크 레시피 이달의식단 음식조리법

    건강음식레시피 > 이달의 레시피

    도라지 떡갈비 스테이크 레시피 조리순서 1. 도라지는 깨끗이 씻어 껍질을 제거하고, 소금물에 담가 쓴맛을 뺀 후 끓는 물에 데쳐 굵게 다진다. 2. 돼지고기와 소고기는 곱게 다져서 준비한다. 3. 양파는 굵게 다져서 투명하게 볶아서 놓는다. 4. 굵게 다진 도라지, 돼지고기, 소고

  • 도라지 베이컨조림 레시피 이달의식단 음식조리법

    건강음식레시피 > 이달의 레시피

    도라지 베이컨조림 레시피 조리순서 1. 도라지는 깨끗이 씻어 껍질을 제거하고 채 썰어 소금물로 주물러서 쓴맛을 빼고 끓는 물에 데쳐서 준비한다. 2. 양파는 껍질을 제거하고, 청·홍·황 파프리카, 도라지와 함께 0.5×4cm로 채로 썰어서 준비한다. 3. 도라지와 채 썬 채소를 베이

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