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  • 방울토마토 쨈 레시피 이달의식단 음식조리법

    건강음식레시피 > 이달의 레시피

    방울토마토 쨈 레시피 조리순서 1. 방울토마토는 깨끗이 씻어 꼭지 부분에 칼집을 넣고 방울토마토가 푹 잠길 정도의 끓는 물에 데쳐서 껍질을 벗겨 준비한다. 2. 파인애플을 깨끗하게 씻은 후 껍질을 벗기고, ①의 토마토 2/3와 파인애플을 블렌더로 곱게 갈아준다. 3. 냄비에 ②와 설

  • 냉이 파강회 레시피 이달의식단 음식조리법

    건강음식레시피 > 이달의 레시피

    냉이 파강회 레시피 조리순서 1. 냉이는 뿌리와 잎을 떼고, 실파는 다듬어 깨끗이 씻은 후 소금을 약간 넣은 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹구고 꼭 짠다. 2. 쇠고기는 찬물에 담가 핏물을 빼고 끓는 물에 1시간 정도 삶아 식힌 후 0.5×4cm 크기로 도톰하게 썬다. 3. 달걀은

  • 냉이무침 & 편육 레시피 이달의식단 음식조리법

    건강음식레시피 > 이달의 레시피

    냉이무침 & 편육 레시피 조리순서 1. 돼지고기는 끓는 물에 40분 정도 삶은 뒤 기름을 걷어내고 육수에 담근 채 식혀 얇게 썬다. 2. 달래는 뿌리의 얇은 껍질을 벗겨내고 수염과 꼬리 부분을 떼어낸다. 깨끗하게 씻어 물기를 뺀 후 3~4cm 길이로 썬다. 3. 냉이는

  • 냉이나물 레시피 이달의식단 음식조리법

    건강음식레시피 > 이달의 레시피

    냉이나물 레시피 조리순서 1. 냉이는 뿌리가 굵고 잎이 싱싱한 것을 골라 떡잎을 떼어내고 잎과 뿌리 사이의 검은 것을 칼로 긁은 뒤 잔털을 다듬는다. 흐르는 물에 흙물이 나오지 않도록 씻는다. 2. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 냉이 뿌리가 살짝 무를 정도로 데친 후 찬물에 헹궈 물기를

  • 냉이된장국 레시피 이달의식단 음식조리법

    건강음식레시피 > 이달의 레시피

    냉이된장국 레시피 조리순서 1. 냉이는 뿌리가 굵고 잎이 싱싱한 것을 골라 누런 떡잎은 떼어내고 잎과 뿌리 사이의 검은 것을 칼로 긁은 뒤 잔털을 다듬는다. 흐르는 물에 흙물이 나오지 않도록 씻는다. 2. 냄비에 물 800g을 넣고 끓기 시작하면 멸치와 다시마를 넣고 20분 정도 끓여

  • 닭가슴살 수삼냉채 레시피 이달의식단 음식조리법

    건강음식레시피 > 이달의 레시피

    닭가슴살 수삼냉채 레시피 조리순서 1. 수삼은 잔뿌리가 많지 않고 시들지 않은 것으로 준비하여 깨끗이 씻는다. 칼로 껍질을 가볍게 긁어 0.7×7cm 크기로 썬다. 2. 오이는 씨가 연한 것으로, 배는 물이 많고 단단한 것으로 준비해 껍질을 벗긴 뒤 모두 수삼과 같은 길이로 썬다.

  • 닭가슴살 곤드레밥 레시피 이달의식단 음식조리법

    건강음식레시피 > 이달의 레시피

    닭가슴살 곤드레밥 레시피 조리순서 1. 발아현미와 백미를 섞어서 물에 깨끗이 씻고, 2시간 정도 불린다. 2. 곤드레는 깨끗이 씻어 4시간 찬물에 담가 두었다가 냄비에 담아 끓기 시작하면 5분정도 지나서 불을 끈채로 그대로 4시간정도 담가 두었다가 부드러워지면 이용하며, 곤드레의 물기

  • 닭가슴살 채소조림 레시피 이달의식단 음식조리법

    건강음식레시피 > 이달의 레시피

    닭가슴살 채소조림 레시피 조리순서 1. 닭가슴살은 찬물에 헹구고, 넓게 펴서 청주, 소금, 후추로 밑간을 한다. 2. 양파, 청피망, 노란 파프리카, 빨간 파프리카는 얇게 채로 썰어 달군 팬에 기름을 두르고 볶아낸다. 3. 양념 재료를 팬에 넣고 거품이 일도록 끓여준다. 4. ①의

  • 닭가슴살 가리비 구이 레시피 이달의식단 음식조리법

    건강음식레시피 > 이달의 레시피

    닭가슴살 가리비 구이 레시피 조리순서 1. 닭가슴살은 굵게 다져서 청주, 후추, 소금으로 밑간 해 준비한다. 2. 김이 오른 찜통에 손질한 가리비를 넣고 속살이 살짝 익을 정도로 찐 뒤 껍데기 사이에 칼끝을 넣고 입을 벌려 살을 발라낸다. 3. 검은 내장을 떼어내고 살은 곱게 다진다

  • 쑥칼국수 레시피 이달의식단 음식조리법

    건강음식레시피 > 이달의 레시피

    쑥칼국수 레시피 조리순서 1. 생쑥은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 준비하고, 쑥가루는 밀가루와 혼합하여 생면용으로 반죽해서 비닐에 넣어 냉장고에서 30분정도 숙성시켜 0.2cm 두께로 채를 썰어 준비한다. 2. 양파, 감자, 당근, 호박은 손질하여 채 썰고 청·홍고추와 대파는 어슷 썰어

  • 쑥영양꾼떡 레시피 이달의식단 음식조리법

    건강음식레시피 > 이달의 레시피

    쑥영양꾼떡 레시피 조리순서 1. 쑥가루에 찹쌀가루와 소금을 섞어 중간체에 두 번 내려 준비한다. 2. 아몬드슬라이스 10g과 호두, 캐슈넛은 굵게 다져둔다. 3. ①에 계란과 우유, 견과류를 넣어 반죽이 손에 달라붙지 않도록 반죽한다. * 건식 찹쌀가루를 사용할 경우에는 물 120g

  • 쑥완자탕 레시피 이달의식단 음식조리법

    건강음식레시피 > 이달의 레시피

    쑥완자탕 레시피 조리순서 1. 쑥은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 곱게 다져서 준비한다. 2. 두부는 물기를 제거한 후에 곱게 다져서 준비한다. 3. 볼에 다진쇠고기, 두부, 쑥을 넣은 뒤 마늘 8g, 파 16g, 소금, 참기름 7g, 후추 등의 양념을 넣고 찰기가 지도록 반죽한다. 4

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