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  • 호박고지 잡채 레시피 이달의식단 음식조리법

    건강음식레시피 > 이달의 레시피

    호박고지 잡채 레시피 조리순서 1. 애호박고지와 당면은 각각 물에 불린다. 2. ①의 불린 당면은 건져서 끓는 물에 데친 후 먹기 좋은 크기로 잘라주고, 호박고지는 물기를 짠 후 먹기 좋은 크기로 잘라준다. 3. 소고기는 채 썰어 간장, 다진 파, 다진 마늘, 참기름과 후추를 넣어

  • 단호박 영양닭찜 레시피 이달의식단 음식조리법

    건강음식레시피 > 이달의 레시피

    단호박 영양닭찜 레시피 조리순서 1. 단호박은 뚜껑을 만들어 속을 파낸다(미리 절반정도 익히면 쉽게 잘라진다). 2. 닭다리는 뼈를 발라내고, 간장, 깨소금, 설탕, 다진 파·마늘, 참기름, 후추로 양념하여 준비한다. 3. 양파는 2×2 cm로 자르고, 당근은 2×2 cm로 썰어서

  • 늙은호박 찌개 레시피 이달의식단 음식조리법

    건강음식레시피 > 이달의 레시피

    늙은호박 찌개 레시피 조리순서 1. 늙은 호박은 씨와 껍질을 제거 한 후 2×4 cm 크기로 썰어 준비한다. 2. 무는 가로·세로 2 cm로 나박하게 썰어 준비한다. 3. 대파, 청고추와 홍고추는 어슷썰어 준비한다. 4. 냄비에 물, 건새우, 무와 멸치를 넣고 거품이 날 정도로 끓

  • 단감 튀김 레시피 이달의식단 음식조리법

    건강음식레시피 > 이달의 레시피

    단감 튀김 레시피 조리순서 1. 단감은 씨를 제거한 후 0.7 cm 두께로 도톰하게 썰어 준비한다. 2. ①의 단감에 튀김가루를 묻혀 준다. 3. 볼에 튀김가루와 다진 깻잎, 계란 흰자를 넣어 얼음물로 반죽을 준비한다. 4. ②의 단감을 반죽에 적셔 170℃ 정도의 튀김팬에서 노릇

  • 홍시소스 & 구운채소샐러드 레시피 이달의식단 음식조리법

    건강음식레시피 > 이달의 레시피

    홍시소스 & 구운채소샐러드 레시피 조리순서 1. 홍시는 망채에 껍질과 씨를 제거하여 준비한다. 2. ①에 홍시와 식초, 설탕, 유자청, 소금을 혼합하여 소스를 냉장 보관한다. 3. 죽순은 끓는 물에 데쳐서 모양을 살려서 썰어둔다. 4. 양파는 3등분으로 자르고 가지와

  • 홍시 찰떡 레시피 이달의식단 음식조리법

    건강음식레시피 > 이달의 레시피

    홍시 찰떡 레시피 조리순서 1. 찹쌀가루에 홍시, 설탕, 소금을 섞어 고루 섞이도록 반죽한다. 2. 홍시반죽을 15g씩 분할하여 빚어둔다. 3. 끓는 물에 빚어 놓은 홍시반죽을 넣는다. 4. 홍시반죽이 뜨면 찬물에 담갔다가 건져 둔다. 5. ④의 홍시단자에 꿀을 바르고 잣가루를

  • 연근, 늙은호박, 감 - 고추장 장아찌(속성) 레시피 이달의식단 음식조리법

    건강음식레시피 > 이달의 레시피

    연근, 늙은호박, 감 - 고추장 장아찌(속성) 레시피 조리순서 1. 연근은 껍질을 제거 한 후 5 mm 두께로 썬 다음, 끓는 물에 식초를 약간 넣고 데친 후 찬물에 헹구어 놓고, 늙은 호박과 단감은 씨를 제거하고 한 입 크기, 5 mm 두께로 썰어 소금물에 1시간 정도 절인 후 씻어

  • 갓김치 레시피 이달의식단 음식조리법

    건강음식레시피 > 이달의 레시피

    갓김치 레시피 조리순서 1. 갓은 깨끗이 다듬어 흐르는 물에서 뿌리부분을 살살 씻은 후 절임물에 갓을 뒤적이며 40분 정도 절여 씻어 둔다. 2. 찬물에 찹쌀가루를 풀어 찹쌀풀을 쑤어둔다. 3. 쪽파는 3cm 길이로 썰고, 양파와 당근은 채로 썰고, 생강은 곱게 다진다. 4. 양념

  • 무채흑임자 샐러드 레시피 이달의식단 음식조리법

    건강음식레시피 > 이달의 레시피

    무채흑임자 샐러드 레시피 조리순서 1. 무는 필러를 이용해 껍질을 제거한 후, 얇게 채를 썰어 준다. 2. 설탕, 식초, 소금으로 무절임 소스를 만들어 ①의 무를 재워둔다. 3. 흑임자가루, 설탕, 식초, 매실청, 참기름, 잣을 분쇄기로 갈아 샐러드소스를 만든다. 4. 절인 무를

  • 무켜피클 레시피 이달의식단 음식조리법

    건강음식레시피 > 이달의 레시피

    무켜피클 레시피 조리순서 1. 무는 흐르는 물로 깨끗이 씻어 껍질을 제거하고 0.2cm 두께로 동그랗게 편으로 모양 썰기를 한다. 2. 양배추는 여러 잎을 각각 떼고, 깨끗이 씻어 무 크기만하게 썰어 준비한다. 3. 마늘과 생강은 채로 썰어 준비한다. 4. 무와 양배추, 마늘, 생

  • 무 선 레시피 이달의식단 음식조리법

    건강음식레시피 > 이달의 레시피

    무 선 레시피 조리순서 1. 무는 깨끗이 손질하여, 2.5×3×4cm 크기로 자르고 칼집을 세 번 넣어 소금을 뿌려 절어둔다. 2. 쇠고기(150g), 당근, 건표고, 황백지단은 채썰고, 마늘 3쪽은 편으로 썰어 준비한다. 3. 석이버섯은 뜨거운 물에 불려 돌돌 말아 곱게 채 썬 후

  • 무맑은탕 레시피 이달의식단 음식조리법

    건강음식레시피 > 이달의 레시피

    무맑은탕 레시피 조리순서 1. 무는 깨끗이 손질하여, 2×3cm로 자른다. 2. 표고버섯은 미지근한 물로 불린 후 얇게 포를 떠서 채로 썰고, 소고기는 결 반대방향으로 나박썰어 준비한다. 3. 대파는 깨끗이 손질하여 대파의 하얀 부분을 어슷썰고, 청·홍고추도 어슷썰어 고추씨를 제거한

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