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  • 흑미삼계탕 레시피 이달의식단 음식조리법

    건강음식레시피 > 이달의 레시피

    흑미삼계탕 레시피 조리순서 1. 찰흑미는 깨끗이 씻어 찬물에 3시간 이상 불려준다. 2. 닭은 깨끗이 씻어 내장과 기름덩이도 제거하여 준비한다. 3. 영계 뱃속에 불려둔 흑미, 통마늘, 대추, 밤을 함께 빠져나오지 않도록 잘 넣어준다. 4. 닭다리 안쪽으로 칼집을 내어 다리를 엇갈

  • 흑미떡말이 레시피 이달의식단 음식조리법

    건강음식레시피 > 이달의 레시피

    흑미떡말이 레시피 조리순서 1. 찰흑미는 하루정도 물에 불린 후 믹서기로 곱게 빻아서 물과 소금을 넣고 어레미에 한번 내려준 후 물과 소금을 넣어 반죽해서 후라이팬에 얇게 펴서 앞뒷면을 잘 익혀준다. 2. 당근과 오이는 얇게 채를 썰고, 파프리카는 0.5cm 두께로 썰어 준비한다.

  • 흑미멍게젓갈비빔밥 레시피 이달의식단 음식조리법

    건강음식레시피 > 이달의 레시피

    흑미멍게젓갈비빔밥 레시피 조리순서 1. 찰흑미와 백미를 섞어서 흐르는 물에 깨끗이 씻어 3시간 정도 불려 준비한다. 2. 새싹채소와 무순은 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고 당근은 고운채로 썰어 준비한다. 3. 돌솥에 ①의 쌀을 넣고 약한 불에서 밥을 짓는다. 4. 양념재료를 골고루

  • 돈육된장찌개 레시피 이달의식단 음식조리법

    건강음식레시피 > 이달의 레시피

    돈육된장찌개 레시피 조리순서 1. 돼지앞다리살은 한 입 크기로 잘라 양념에 버무려 둔다. 2. 육수 재료를 냄비에 넣고 20분정도 끓여서 육수를 만들어 준다. 3. 무는 3×3cm로 얇게 썰고 양파는 채썰기, 애호박은 반달로 썰어 준비한다. 4. 두부는 먹기좋은 크기로 썰고 청·홍

  • 돈육 찜구이 레시피 이달의식단 음식조리법

    건강음식레시피 > 이달의 레시피

    돈육 찜구이 레시피 조리순서 1. 돼지고기를 토막 내어 찬물에 담가 핏물을 뺀 다음 건진다. 2. 냄비에 물 5컵을 붓고 끓으면 돼지고기를 넣어 30분 정도 삶은 후 2cm 간격으로 칼집을 넣은 다음 대파, 생강, 통후추, 건고추와 통마늘을 넣고 돼지고기가 익도록 끓여 준다. 3.

  • 돼지고기 야채조림 레시피 이달의식단 음식조리법

    건강음식레시피 > 이달의 레시피

    돼지고기 야채조림 레시피 조리순서 1. 돼지고기를 키친타올에 올려 종이를 바꿔주면서 핏물을 제거한다. 2. 돼지고기는 넓적하게 잘라서 자근자근 두드려 펴주고 소금, 후추, 청주, 생강즙을 뿌려 재워둔다. 3. 준비한 돼지고기에 마늘을 올리고 녹말가루를 무쳐준 후 잘 달구어진 팬에 식

  • 돈육 채 볶음 레시피 이달의식단 음식조리법

    건강음식레시피 > 이달의 레시피

    돈육 채 볶음 레시피 조리순서 1. 돼지고기의 핏물을 제거하고, 채를 썰어 다진마늘, 소금, 후추, 청주, 참기름, 깨소금, 생강즙을 뿌려 재워둔다. 2. 풋고추는 반으로 갈라 씨를 제거하고 4 cm 길이로 곱게 채로 썰어 준비한다. 3. 양파는 깨끗이 손질하여 채로 썰어 준비한다.

  • 냉이초절이 레시피 이달의식단 음식조리법

    건강음식레시피 > 이달의 레시피

    냉이초절이 레시피 조리순서 1. 냉이는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 준비한다. 2. 깨끗하게 씻어 둔 냉이를 끓는 물에 데쳐서 준비한다. 3. 물, 진간장, 설탕, 식초를 냄비에 담아 설탕이 녹을 때까지 끓여준다. 4. ③의 초간장을 뜨거울 때 ②의 냉이에 부어준다. 5. 일주일 뒤

  • 참두릅초밥 레시피 이달의식단 음식조리법

    건강음식레시피 > 이달의 레시피

    참두릅초밥 레시피 조리순서 1. 참두릅은 뿌리를 제거해 끓는 소금물에 두꺼운 줄기부터 넣어 살짝 데친다. 2. 데친 참두릅은 얼음물에 담가 식힌 뒤 물기를 제거한다. 3. 단촛물을 만들어 따뜻한 밥에 고루 섞어 한 김 식힌다. 4. 마른 김은 길게 자른다. 5. 초밥을 먹기 좋은

  • 오리고기전골 레시피 이달의식단 음식조리법

    건강음식레시피 > 이달의 레시피

    오리고기전골 레시피 조리순서 1. 오리는 양념재료에 버무려 20분간 재워둔다. 2. 물 700g에 멸치와 다시마를 넣고 15분간 끓여 육수를 준비한다. 3. 느타리버섯은 결대로 찢고, 양파는 채 썰고, 단호박과 당근은 납작 썰고, 부추는 7cm 길이로 썬다. 4. 전골냄비에 채소를

  • 참두릅쇠고기말이 레시피 이달의식단 음식조리법

    건강음식레시피 > 이달의 레시피

    참두릅쇠고기말이 레시피 조리순서 1. 쇠고기는 키친타월에 밭쳐 핏물을 뺀다. 2. 핏물을 뺀 쇠고기는 간장양념장에 10분간 재운다. 3. 끓는 소금물에 손질한 참두릅을 두꺼운 줄기부터 넣어 20초간 데친다. 4. 데친 참두릅을 한 김 식힌 뒤 펼친 쇠고기 위에 올려 단단하게 만다

  • 참두릅냉국 레시피 이달의식단 음식조리법

    건강음식레시피 > 이달의 레시피

    참두릅냉국 레시피 조리순서 1. 물 300g에 멸치와 다시마를 넣어 15분간 끓인 후 차갑게 식힌다. 2. 참두릅은 뿌리를 제거한 뒤 끓는 소금물에 두꺼운 줄기부터 넣어 15~20초간 데친다. 3. 데친 참두릅은 찬물에 헹궈 물기를 제거한다. 4. 먹기 좋은 크기로 썬다. 5.

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