안동 전통혼례음식, 신랑의 지혜로움과 건강함을 알아보는 ‘묵’

전통사회에서 혼인은 남녀 두 사람의 결합이고, 두 집의 결합이자 가문의 결합이다. 그렇기 때문에 의례절차는 두 집 간에 복잡하게 이루어지며 그 의미도 특히 깊다.

사람이 태어나서 치루는 관혼상제에는 각각의 상차림이 있다. 혼례식의 대례상에는 수탉, 암탉, 소나무, 대나무, 밤, 감, 대추, 쌀 등을 차린다.

♣ 혼례상차림 속 숨겨진 의미

수탉과 암탉을 올리는 것은 신부가 암탉이 달걀을 많아 낳는 것과 같이 자식 많이 낳으라는 뜻이고, 수탉은 모이를 발견하면 암탉과 병아리를 불러 먹듯이 신랑도 가족을 챙기라는 뜻이다.

소나무는 늘 푸르므로 부부의 변함없는 사랑을 의미하고, 대나무는 곧은 절개를 상징한다.

무릇 씨앗들은 싹을 트면 삭아 없어지지만 밤은 싹이 트고, 나무가 자라서 열매가 열려도 땅 속에서 썩지 않고 그대로 있다. 즉 밤은 조상지상(祖上之象), 자기의 조상과 뿌리를 알라는 뜻이다.

감은 씨앗을 심어도 감이 열리지 않고 고욤이 열린다. 감은 고욤나무에 감나무 새순을 접목해야만 좋은 감이 열린다. 이와 같이 사람도 좋은 스승을 만나야 사람답게 살 수 있고 배울 수가 있다는 의미로 감을 쓰는데 교육지상(敎育之象)이다.

대추는 열매가 많이 열릴 뿐만 아니라 벌레가 먹어도 가을이 되서야 익는다. 그래서 자손지상(子孫之象)의 의미로 자손이 대추처럼 풍성하고, 대대손손 천수를 누리라는 뜻으로 쓴다.

또한 쌀은 평생 먹을 복이 많고, 부자가 되라는 뜻으로 올린다.

다른 의미로는 대추는 씨가 하나이고, 밤은 한 송이에 세알이 들어 있고, 감은 씨가 6개 이며, 배는 씨가 8개 이므로 자기 가문에 한 임금 밑에 삼정승, 육판서, 팔도관찰사가 나라는 뜻으로 대추, 밤, 감, 배를 쓴다고도 한다

♣ 묵 하나의 즐거움

안동지역에서는 신랑의 지혜로움과 건강함을 시험하기 위하여 집안에 따라 도토리묵이나 메밀묵을 올렸다. 이때 묵을 재빠르게 뒤집으면 축하의 박수를 받았다.

하지만 과거에는 신부 측에서 의도적으로 묽은 묵을 올리기도 하였다. 신랑이 젓가락으로 집다가 실수하게 하여 하객들에게 큰 웃음을 준 것이다.

이와 같이 우리 선조들은 혼례 때 대례상에 올린 식물이나 동물의 습성 내지 특징을 우리의 삶과 연결하여 의미를 되새기기도 하고, 과거제도에 따른 벼슬에 대한 바람도 나타냈다.