명인 이야기

Chapter 1. 명인이야기

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  김치 끝판왕 이하연 명인이 알려주는 해물섞박지와 오이소박이 레시피

  제호 대한민국 식품명인 58호
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  온 가족이 둘러앉아 송편 빚는 풍경, 김왕자 식품명인

  제호 대한민국 식품명인 제42호
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  전통 자연발효 방식 그대로 전통을 지켜낸다는 자부심으로, 강순옥 식품명인

  제호 대한민국 식품명인 제64호
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  팥과 찰떡궁합, 우리 떡의 전통을 찾는 여정, 이연순 명인

  제호 대한민국 식품명인 제52호
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  곡물의 단맛을 응축한 엿, 그 추억의 맛을 지키다. 강봉석 식품명인

  제호 대한민국 식품명인 제22호
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  유난하지 않은 한식의 기본 ─ 우리 나물의 귀한 재발견, 고화순 식품명인

  제호 대한민국 식품명인 제90호
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  가리구이로 계승한 전통 한식의 구이 문화, 김외순 식품명인

  제호 대한민국 식품명인 제89호
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  대한민국식품명인 제77호 문완기 식혜 명인

  제호 대한민국 식품명인 제77호
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  대한민국식품명인 제88호 박준미 청주신선주 명인

  제호 대한민국 식품명인 제88호
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  대한민국식품명인 제70호 김명자 옥수수엿 명인

  제호 대한민국 식품명인 제70호
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  인삼의 향긋함에 꿀의 달달함을 더하다! 정영석 명인

  제호 대한민국 식품명인 제71호
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  종갓집 솜씨로 빚어낸, 조청의 깊은 감칠맛! 김순옥 명인

  제호 대한민국 식품명인 제85호
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  건강하고도 웅숭깊은 김치의 맛! 유정임 명인

  제호 대한민국 식품명인 제38호
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  수산물과 농산물 발효의 조화, 그 오묘한 감칠맛! 이금선 명인

  제호 대한민국 수산식품 명인 제8호
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  은은한 막걸리 향에 포근포근한 식감, 할머니의 손맛 담긴 ‘기정떡’ 구경숙 기정떡 명인

  제호 대한민국 식품명인 제81호
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  그윽한 불맛, 부드럽고도 쫀득한 떡갈비, 송성자 명인의 가리적(떡갈비)

  제호 대한민국 식품명인 제87호