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    식품코드 100163
    분류 조미식 > 양념류 > 양념류
    발행기관 한국식품과학회
    학술지명 한국식품과학회지
    발행년 2014
    권호 vol.46 no.5
    시작페이지 630
    종료페이지 635

h2mark 문헌(논문)명

잣기름 성분분석 및 비만 예방효과 연구

h2mark 저자

김경곤외 4인

h2mark 내용

잣나무(Pinus koraiensis)는 홍송(紅松)이라고도 하며 한국, 일본, 중국, 러시아의 해안지방에 분포한다(1).

h2mark 지역

전국
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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