• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   
  • Total : 40,704/3381Page
  • 정렬
  • 멸치 우리 식탁의 감초 제철수산물 효능 영양성분 어식백세(魚食百歲)

    식자재정보 > 제철농산물

    멸치는 뼈째먹는 고칼슘식품으로 뼈성장은 물론 골다공증이나 허리디스크 예방에도 탁월하다. 또한 포화지방산을 체외로 배출하여 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 DHA성분을 함유하고 있어 태아의 두뇌발달에 도움을 준다.

  • 가자미 우리나라를 대표하는 물고기, 제철수산물 효능 영양성분 어식백세(魚食百歲)

    식자재정보 > 제철농산물

    가자미는 살이 쫄깃하고 단단하여 씹는 감촉이 좋은 고단백, 저칼로리 생선으로 흔히 도다리와 통칭되는 경우가 많지만 학술적으로는 구분이 된다. 가자미의 단백질은 생선의 평균량보다 20% 가량 많으며, 필수아미노산인 라이신, 트레오닌도 많이 함유하고 있다.

  • 다시마 바닷속 춤추는 미스코리아 제철수산물 효능 영양성분 어식백세(魚食百歲)

    식자재정보 > 제철농산물

    바다의 채소라고 불리우는 다시마에는 식이섬유의 일종인 알긴산이 풍부하여 변비 및 장 건강에 효과적인 건강식품이다. 또한 칼로리가 거의 없고 각종 미네날이 풍부한 대표적인 저칼로리 알카리성으로 다이어트 식품으로도 손색이 없다.

  • 농어 여름 대표 생선 제철수산물 효능 영양성분 어식백세(魚食百歲)

    식자재정보 > 제철농산물

    흰살 생선인 농어는 영양적으로 단백질의 우수한 공급원이며, 다른 생선에 비해 상대적으로 지질의 함량이 적어 맛이 깔끔하고 살이 부드러우며, 소화가 잘 되는 식품이다. 농어는 수용성 비타민보다는 지용성 비타민 함량이 많으며, 특히 비타민A와 D의 함량이 높다.

  • 멍게 바다의 파인애플 제철수산물 효능 영양성분 어식백세(魚食百歲)

    식자재정보 > 제철농산물

    멍게는 울퉁불퉁한 껍질이 보호벽으로 둘러싸여 있는데 알맹이의 선도가 좋을수록 껍질의 붉은 색이 강하다. 5~7월에는 글로코겐의 함량이 굴과 비슷할 정도로 많아 맛이 가장 좋다. 맛이 가장 좋은 제철에는 글리코겐의 함량이 겨울철에 비해 8배나 증가한다.

  • 민어 여름 최고 보양식, 제철수산물 효능 영양성분 어식백세(魚食百歲)

    식자재정보 > 제철농산물

    민어는 어류 중에서 소화흡수가 빨라 어린이들의 발육 촉진을 돕고 노인 및 큰 병을 치른 환자의 기력회복에 좋다. 지방이 적고 단백질이 풍부하며 비타민, 칼륨, 인 등 각종 영양소도 풍부하게 함유하고 있다. 특히 일반적으로 생선의 부레는 버리지만 민어 부레는 찰진 맛 속의 고소함이

  • 전복 수라상에 오른 패류의 황제 제철수산물 효능 영양성분 어식백세(魚食百歲)

    식자재정보 > 제철농산물

    전복은 고단백, 저지질의 저칼로리 식품이다. 또한 비타민 뿐 아니라 글리신과 아르기닌 등 아미노산을 풍부하게 함유하고 있어 원기회복 및 성장기 어린이에게 좋다. 전복 맛의 주요성분은 감칠맛을 나타내는 글루탐산과 아데닌(ATP)과 같은 핵산 물질로 글리신과 베타인, 아르기닌에 의해

  • 장어 세계인이 선택한 건강 보양식 제철수산물 효능 영양성분 어식백세(魚食百歲)

    식자재정보 > 제철농산물

    칼슘, 단백질, 지방 외에 철분, 미네랄 등이 풍부하며, 장어에 있는 비타민A, B, D는 노화방지에 효과가 좋다. 또한 불포화지방산은 콜레스테롤의 축적을 막아 동맥경화, 뇌졸중, 고혈압등 성인병을 예방하고, 껍질의 단백질은 위장을 보호한다. 바다장어는 붕장어, 갯장어, 먹장어 세 종류

  • 고둥(골뱅이) 맥주가 사랑하는 제철수산물 효능 영양성분 어식백세(魚食百歲)

    식자재정보 > 제철농산물

    고둥은 편평한 근육성 발로 기어다니는 소라, 다슬기, 우렁이 등의 복조류를 일컫는다. 단백질, 칼슘, 필수아미노산이 풍부해 여름철 강장식품으로 효과가 좋으며, 이외에도 칼륨, 나트륨, 아연 등의 무기질을 함유하고 있어, 해독작용 및 소화기능을 돕고, 골다공증 예방에도 효과가 있다.

  • 전어 가을 별미 맛보셨나요? 제철수산물 효능 영양성분 어식백세(魚食百歲)

    식자재정보 > 제철농산물

    등 푸른 생선에 속하는 가을철 대표 음식으로, DHA와 EPA가 하루 권장량의 4배나 풍부해서 어린이나 수험생의 두뇌활동을 돕고, 뇌경색, 고혈압 등 심혈관질환의 예방 및 노인성 치매 예방에도 효과가 좋다. 전어는 뼈와 내장 모두 먹는 생선으로 칼슘 섭취에 도움이 되는데, 전어 뼈

  • 오징어 미인의 지름길 제철수산물 효능 영양성분 어식백세(魚食百歲)

    식자재정보 > 제철농산물

    오징어는 근육의 주성분이 단백질이고, 함유량은 어육단백질의 표준함량과 비슷하여 싼 가격으로 동물성 단백질을 섭취할 수 있는 식품이다. 또한 몸에 좋은 DHA, EPA같은 다가불포화지방산을 함유하여 성인병을 억제하며, 보통의 생선, 육류보다 많은 타우린이 함유되어 있어 피로회복이나 스태미

  • 넙치(광어) 영양 풍부한 최상의 횟감 제철수산물 효능 영양성분 어식백세(魚食百歲)

    식자재정보 > 제철농산물

    저지방, 고단백, 저칼로리로 다이어트 식품이며, 비타민 B1, B2도 풍부해서 고령자나 환자, 위장이 약한 사람에게 영양 보충에 좋다. DHA와 EPA가 함유되어 두뇌발달과 성장을 촉진시키며, 오메가3가 다량 함유되어 동맥경화나 뇌졸중을 예방한다. 지느러미 언저리 살에는 콜라겐이 풍부하

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top