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  • 향토레시피(남쪽)

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  • 감고지떡(감모름떡) 레시피

  • 감고지떡(감모름떡)

    분류별 경북 > 떡류 > 떡류
    주재료 멥쌀가루 1.7kg(11컵), 감고지 160g, 밤(깐 것) 100g(10개), ..

  • 박쥐나뭇잎장아찌(남방잎장아찌) 레시피

  • 박쥐나뭇잎장아찌(남방잎장아찌)

    분류별 경북 > 부식류 > 장아찌류
    주재료 박쥐나무잎(남방잎) 100g, 된장 2컵, 간장 1/2컵, 물엿 1/4컵..

  • 보리밥 레시피

  • 보리밥

    분류별 충북 > 주식류 > 밥류
    주재료 보리쌀 360g(2 1/2컵), 쌀 360g(2컵), 강낭콩 200g(1컵), 밥..

  • 해장떡 레시피

  • 해장떡

    분류별 충북 > 떡류 > 떡류
    주재료 찹쌀 1kg(6컵), 팥고물 500g(4 1/3컵)

  • 팥잎장 레시피

  • 팥잎장

    분류별 충북 > 부식류 > 전골 및 찌개류
    주재료 팥잎 20장, 물 600mL(3컵), 된장 2큰술, 다진파 2작은술, 다진 마늘 ..

  • 가자미식해 레시피

  • 가자미식해

    분류별 경남 > 부식류 > 젓갈 및 식해류
    주재료 가자미 350g(1마리), 무 150g, 조 220g(1 1/2컵), 엿기름가루 ..

  • 보성양탕 레시피

  • 보성양탕

    분류별 전남 > 부식류 > 국 및 탕류
    주재료 염소고기 600g, 토란대 100g, 머위대 100g, 대파 35g(1뿌리), 고..

  • 백자편 레시피

  • 백자편

    분류별 경기 > 다과류 > 과정류
    주재료 잣 280g(2컵), 설탕 75g(1/2컵), 물 100mL(1/2컵), 된 조청..

  • 가지장아찌 레시피

  • 가지장아찌

    분류별 전국상용 > 부식류 > 장아찌류
    주재료 가지 1kg(소 10개), 소금 약간

  • 생선찜 레시피

  • 생선찜

    분류별 경남 > 부식류 > 찜 및 선류
    주재료 생선(도미, 조기, 민어 등) 1마리, 실고추 약간, 통깨 약간, 소금 1큰술..

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