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  • 향토레시피(남쪽)

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  • 선지국수 레시피

  • 선지국수

    분류별 경남 > 주식류 > 국수 및 수제비류
    주재료 국수 400g, 선지 300g, 멸치장국국물(멸치 · 다시마 · 물) 1.6L(8..

  • 막장 레시피

  • 막장

    분류별 전남 > 발효식품류 > 장류
    주재료 메주 1kg, 깻묵(또는 보리밥) 3kg, 소금 2kg, 동치미 국물 7~8kg,..

  • 미숫가루(미싯가루) 레시피

  • 미숫가루(미싯가루)

    분류별 경남 > 다과류 > 음청류
    주재료 찹쌀(멥쌀) 170g(1컵), 보리쌀 150g(1컵), 콩(흰콩) 160g(1컵)..

  • 서실무침 레시피

  • 서실무침

    분류별 경남 > 부식류 > 나물류
    주재료 마른 서실 50g,참기름 약간,깨소금 약간..

  • 닭죽 레시피

  • 닭죽

    분류별 경북 > 주식류 > 죽류
    주재료 닭 630g(1/2마리), 찹쌀 165g(1컵), 수수 5큰술, 율무 5큰술, 차..

  • 밴댕이젓(송애젓, 소어젓) [방법1] 레시피

  • 밴댕이젓(송애젓, 소어젓) [방법1]

    분류별 전남 > 부식류 > 젓갈 및 식해류
    주재료 밴댕이 750g, 굵은 소금 적량, 소주 약간..

  • 콩나물밥 레시피

  • 콩나물밥

    분류별 경남 > 주식류 > 밥류
    주재료 쌀 360g(2컵),콩나물 300g,물 400mL(2컵)

  • 버섯전 레시피

  • 버섯전

    분류별 전국상용 > 부식류 > 전류
    주재료 건표고버섯 20g(7개), 건느타리버섯 10g, 석이버섯 5g(5개), 밀가루 1..

  • 보리고추장 레시피

  • 보리고추장

    분류별 경기 > 발효식품류 > 장류
    주재료 보리쌀 4kg, 고춧가루 2kg, 엿기름 2kg, 메주가루 2kg, 소금 적량, ..

  • 누룩치부침(노리대부침) 레시피

  • 누룩치부침(노리대부침)

    분류별 강원 > 부식류 > 전류
    주재료 누룩치 2kg, 밀가루 110g(1컵), 물 150mL(3/4컵), 고추장 1큰술..

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