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  • 향토레시피(남쪽)

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  • 진양주 레시피

  • 진양주

    분류별 전남 > 발효식품류 > 주류
    주재료 찹쌀 17kg(100컵), 누룩 15컵, 물 26L

  • 민물고기튀김조림 레시피

  • 민물고기튀김조림

    분류별 경북 > 부식류 > 조림류
    주재료 민물고기 (붕어, 피라미, 빙어 등) 20마리, 식용유 적량..

  • 도리뱅뱅이<방법 2> 레시피

  • 도리뱅뱅이<방법 2>

    분류별 충북 > 부식류 > 조림류
    주재료 피라미 (또는 빙어) 300g, 풋고추 45g(3개), 마늘 20g(5쪽), 식용..

  • 들깨송이부각 레시피

  • 들깨송이부각

    분류별 전남 > 부식류 > 마른찬류
    주재료 들깨송이 30개, 찹쌀가루 100g(1컵), 물 400mL(2컵), 소금 2작은술..

  • 보름찜국 레시피

  • 보름찜국

    분류별 경남 > 부식류 > 국 및 탕류
    주재료 콩나물 150g, 조갯살 100g(1/2컵), 미더덕 100g(10개), 삶은 고..

  • 전어섞박지 레시피

  • 전어섞박지

    분류별 경남 > 부식류 > 김치류
    주재료 무 5kg(6개),무청 100g,전어젓 1컵,굵은 소금 1 1/2컵..

  • 김장아찌 레시피

  • 김장아찌

    분류별 전북 > 부식류 > 장아찌류
    주재료 김 40g(20장), 통깨 , 잣가루 약간

  • 머윗대나물 레시피

  • 머윗대나물

    분류별 전남 > 부식류 > 나물류
    주재료 머윗대 (잎 포함)100g, 된장 1/2큰술, 다진 파 1/2큰술, 다진 마늘 1..

  • 황석어젓(황새기젓) 레시피

  • 황석어젓(황새기젓)

    분류별 전남 > 부식류 > 젓갈 및 식해류
    주재료 황석어 (참조기) 1kg, 소금 1 1/4컵

  • 미나리강회 레시피

  • 미나리강회

    분류별 경기 > 부식류 > 회류
    주재료 미나리 50g, 편육(쇠고기) 30g, 소금 적량, 붉은고추 8g(1/2개), 달..

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