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• 전통식품 학술정보

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• Total : 916/31Page
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• 번호
• 식품명
• 논문
• 년도

• 316
• 우무
  우무를 첨가한 콩 음료의 개발/
• 우무를 첨가한 콩 음료의 개발..
• 2003

• 315
• 우뭇가사리
  Antiinflammatory effects of Gelidium amansii in RAW 264.7 macrophages./
• Antiinflammatory e..
• 2009

• 314
• 우뭇가사리
  우뭇가사리 분획물의 항균 및 암세포 성장억제효과/
• 우뭇가사리 분획물의 항균 및 암세..
• 2007.06

• 313
• 우슬주
  우리 술에 대한 고찰/
• 우리 술에 대한 고찰..
• 1975

• 312
• 원지
  원지 물추출물이 apoptosis에 미치는 효과/
• 원지 물추출물이 apoptosis..
• 2015

• 311
• 원지
  원지의 항염증 작용에 대한 연구/
• 원지의 항염증 작용에 대한 연구..
• 2013

• 310
• 원지
  anti-obesity effect of polygala tenuifolia/
• anti-obesity effec..
• 2014

• 309
• 원추리나물
  원추리(Hemerocallis coreana Nakai)의 데침, 건조, 발효조건에 따른 이화학적 특성 변화/
• 원추리(Hemerocallis c..
• 2013

• 308
• 월과절임
  제민요술 (齊民要術)/
• 제민요술 (齊民要術)..
• 1500년대

• 307
• 유과
  카레 분말을 첨가한 유과의 품질특성 연구/
• 카레 분말을 첨가한 유과의 품질특..
• 2015

• 306
• 유락
  거가필용사류전집 (居家必用事類全集)/
• 거가필용사류전집 (居家必用事類全集..
• 원나라 시대

• 305
• 유밀과
  한과류의 문헌적 고찰/
• 한과류의 문헌적 고찰..
• 1987

• 304
• 유밀과
  음식방문의 조리학적 고찰/
• 음식방문의 조리학적 고찰..
• 2014

• 303
• 유채꽃
  오주연문장전산고 (五洲衍文長箋散稿)/
• 오주연문장전산고 (五洲衍文長箋散稿..
• 19세기

• 302
• 육회
  쇠고기의 영양가/
• 쇠고기의 영양가..
• 1984

• 301
• 율무주
  임원십육지-보양지 (林園十六志-養志/
• 임원십육지-보양지 (林園十六志-養..
• 19세기 초

• 300
• 율무주
  탁주 제조시 율무 첨가에 따른 휘발성 성분의 분석/
• 탁주 제조시 율무 첨가에 따른 휘..
• 2003

• 299
• 은어
  생물 및 훈제 은어(sweet-fish)의 일반성분 및 지방산조성에 관한 연구/
• 생물 및 훈제 은어(sweet-f..
• 2009.11

• 298
• 은어
  국내 양식 은어 지방의 지방산 조성 및 저장 중 지방 산화/
• 국내 양식 은어 지방의 지방산 조..
• 2010

• 297
• 은행떡
  은행 분말을 첨가한 죽 및 떡의 물리적 및 관능적 특성/
• 은행 분말을 첨가한 죽 및 떡의 ..
• 2004