• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   
  • Total : 40,704/607Page
  • 정렬
  • 고구마죽 레시피 전남 향토음식 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(남쪽)

    고구마죽 레시피 조리순서 1. 절간고구마에 물을 부어 푹 삶고 팥(또는 콩)도 푹 삶아 놓는다. 2. 삶은 고구마와 팥(또는 콩)에 물을 충분히 부어서 다시 한 번 끓인다. 3. 밀가루를 물에 개어서 2에 넣으면서 젓는다. 4. 밀가루 반죽이 다 익으면 소금이나 설탕으로 간을 맞춘다.

  • 무죽 레시피 전남 향토음식 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(남쪽)

    무죽 레시피 조리순서 1. 쌀에 6~7배의 물을 넣고 죽을 쑤다가 무를 채 썰어(5×0.2×0.2cm) 넣고 끓인다. 2. 쌀알이 퍼지먼 국간장으로 간을 맞춘다.

  • 수제비팥죽 레시피 전남 향토음식 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(남쪽)

    수제비팥죽 레시피 조리순서 1. 팥을 푹 삶은 후 맷돌이나 분쇄기에 곱게 간다. 2. 밀가루에 물을 넣어 반죽을 한 다음 끓는 물에 조금씩 떼어 넣는다. 3. 2에 곱게 간 팥을 넣고 다시 끓여 소금으로 간을 한다. 4. 마무리하여 그릇에 예쁘게 담아낸다.

  • 조팥죽 레시피 전남 향토음식 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(남쪽)

    조팥죽 레시피 조리순서 1. 팥은 삶아서 물을 따라내고 다시 물을 부어 삶은 다음 분쇄기에 곱게 간다. 2. 갈아 놓은 팥에 조를 넣고 물을 넉넉히 부어 끓이면서 소금으로 간을 한다. 3. 죽이 다 되면 식혀서 굳어지면 떠 먹는다.

  • 피문어죽(말린문어죽) 레시피 전남 향토음식 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(남쪽)

    피문어죽(말린문어죽) 레시피 조리순서 1. 쌀은 씻어 불려 놓고, 피문어는 깨끗이 씻어 미지근한 물에 2시간 정도 불린다. 2. 불린 쌀을 물기를 빼고 참기름에 볶다가 물을 붓고 대추를 함께 넣어 푹 끓인다. 3. 불린 피문어는 곱게 다진다. 4. 2에 피문어를 넣고 끓이다가 쌀알

  • 도라지나물 레시피 전남 향토음식 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(남쪽)

    도라지나물 레시피 조리순서 1. 도라지는 길이 6cm, 너비 03.cm가 되게 찢은 후 소금을 넣고 여러 번 주물러 씻어 쓴맛을 뺀다. 2. 도라지를 끓는 물에 소금을 약간 넣어 데친 다음 분량의 양념을 한다. 3. 냄비에 식용유를 두르고 양념한 도라지를 넣어 볶다가 육수를 넣어 볶는다

  • 싸리버섯무침 레시피 전남 향토음식 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(남쪽)

    싸리버섯무침 레시피 조리순서 1. 싸리버섯은 삶아서 깨끗이 씻어서 먹기 좋게 찢어 놓는다. 2. 싸리버섯에 국간장, 다진마늘, 깨소금을 넣고 무치고 소금으로 간을 한다. 3. 참기름을 넣고 무친다.

  • 죽순들깨나물 레시피 전남 향토음식 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(남쪽)

    죽순들깨나물 레시피 조리순서 1. 죽순을 물에 불린 후 삶아 낸다. 2. 냄비에 물을 붓고 들깻가루를 푼 다음 죽순을 넣고 끓인다. 3. 죽순이 알맞게 물러지면 다진 마늘을 넣고 국간장과 소금으로 간을 맞춘다. 4. 마지막에 참기름을 넣는다. 5. 마무리하여 그릇에 예쁘게 담아낸

  • 갈비구이 레시피 전남 향토음식 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(남쪽)

    갈비구이 레시피 조리순서 1. 암소갈비를 준비하여 기름기가 많은 부분은 떼에 내고 6~7cm 길이로 토막을 낸다. 2. 갈비에 붙은 고기가 떨어지지 않을 정도로 뼈 밑까지 깊고 잘게 가로 세로로 칼집을 낸다. 3. 칼집을 낸 갈비에 간장, 다진 파, 다진 마늘 설탕, 깨소금, 후춧가루를

  • 장어구이(민물장어구이) 레시피 전남 향토음식 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(남쪽)

    장어구이(민물장어구이) 레시피 조리순서 1. 장어는 손질하면서 살, 뼈와 머리를 분리하고 뼈와 머리부분을 따로 모아 둔다. 2. 물3컵에 장어뼈와 머리, 굵게 썬 마늘과 생강을 넣고 약한 불에서 끓이면 장어뼈와 머리가 뭉그러지면서 쌀뜨물처럼 뽀얗게 된다. 3. 2의 물을 체에 밭쳐 찌꺼

  • 고구마순 나물 레시피 전남 향토음식 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(남쪽)

    고구마순 나물 레시피 조리순서 1. 고구마순을 충분히 삶아 껍질을 벗기고 10cm 길이로 자른다. 2. 바지락살 소금물로 헹구어 깨끗이 씻은 후 냄비에 넣고 다진 마늘과 함께 끓인다. 3. 바지락이 어느 정도 익으면 고구마순을 넣어 뒤적이면서 익힌다. 4. 들깨가루를 물에 되직하게

  • 콩나물냉국 레시피 전남 향토음식 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(남쪽)

    콩나물냉국 레시피 조리순서 1. 콩나물은 뿌리를 다듬고 소금물에 살짝 데쳐 건진다. 2. 찬물에 식초, 다진 파, 마늘, 생강을 넣고 소금으로 간을 맞춘 후 데친 콩나물을 띄운다.

<< < 606 607 608 609 610 > >>
향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top