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  • 죽순들깨나물

  • 죽순들깨나물

    카테고리 부식류 > 나물류
    조리분류 무치는 음식 > 익혀서 무치는 음식
    지역 전남
    IPC A23P,
    문헌
    조리시연 김지현, 광주광역시 북구 오치2동
    레시피 기초

요리 재료
죽순들깨나물 식재료
죽순 200g(1개), 물 400mL(2컵), 들깻가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 참기름 2작은술, 소금 적량
Step 1.
죽순들깨나물 레시피 조리순서 1-0
죽순들깨나물 레시피 조리순서 1-1
1. 죽순을 물에 불린 후 삶아 낸다.
Step 2.
죽순들깨나물 레시피 조리순서 2-0
2. 냄비에 물을 붓고 들깻가루를 푼 다음 죽순을 넣고 끓인다.
Step 3.
죽순들깨나물 레시피 조리순서 3-0
3. 죽순이 알맞게 물러지면 다진 마늘을 넣고 국간장과 소금으로 간을 맞춘다.
Step 4.
죽순들깨나물 레시피 조리순서 4-0
4. 마지막에 참기름을 넣는다.
Step 5.
죽순들깨나물 레시피 조리순서 5-0
5. 마무리하여 그릇에 예쁘게 담아낸다.
조리 설명
조리 참고

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전국상용 [328] 合 : 3,249
한국의 전통, 향토음식 레시피
한국의 전통 향토음식 레시피는 국가 산업자원으로 부각되고 있는 전통향토음식의 권리를 확보하고 세계화 기반을 구축하기 위한 목적으로 농촌진흥청 농업과학 기술원 농촌자원개발연구소에서 9년간 수행한 연구 결과이다. 각 지방(3,249)의 전통 향토 음식 조리법을 담았다.
  • 자료출처 •농촌진흥청 국립농업과학원 전통향토음식정보 •농사로
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