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  • 종가음식 Ⅰ.

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종가음식 Ⅰ.
한식 매거진 셰프 매거진
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종갓집 동영상

h2mark Chapter 1. 종부의 손맛, 봄

  • 문화 류씨 류이주 종가의 대저택 Ep. 1회-1
    문화 류씨 류이주 종가의 대저택 Ep. 1회-1
    재생시간 3:48
  • 운조루 내림음식, 서리시침-닭백숙 만들기 Ep. 1회-2
    운조루 내림음식, 서리시침-닭백숙 만들기 Ep. 1회-2
    재생시간 4:04
  • 봄에는 봄나물! 운조루 쑥 부침개 만들기 Ep. 1회-3
    봄에는 봄나물! 운조루 쑥 부침개 만들기 Ep. 1회-3
    재생시간 3:48
  • 이웃을 위해 부엌을 내어준 운조루의 내림음식 Ep. 1회-4
    이웃을 위해 부엌을 내어준 운조루의 내림음식 Ep. 1회-4
    재생시간 2:57
  • 450년 세월의 흔적, 선산 유씨 미암종가 Ep. 2회-1
    450년 세월의 흔적, 선산 유씨 미암종가 Ep. 2회-1
    재생시간 3:43
  • 혈압 낮추는 데 좋은 죽순으로 나물 만들기 Ep. 2회-2
    혈압 낮추는 데 좋은 죽순으로 나물 만들기 Ep. 2회-2
    재생시간 3:45
  • 산란기 전 제일 맛있는 낙지, 낙지호롱구이 요리 Ep. 2회-3
    산란기 전 제일 맛있는 낙지, 낙지호롱구이 요리 Ep. 2회-3
    재생시간 3:11
  • 시댁은 즐거워야 한다! 미암종가 합동 제삿날 Ep. 2회-4
    시댁은 즐거워야 한다! 미암종가 합동 제삿날 Ep. 2회-4
    재생시간 4:30
  • 경주 김씨 충암종가를 가다 Ep. 3회-1
    경주 김씨 충암종가를 가다 Ep. 3회-1
    재생시간 5:33
  • 충암 종가의 미삼과 대추를 넣은 수정과 Ep. 3회-2
    충암 종가의 미삼과 대추를 넣은 수정과 Ep. 3회-2
    재생시간 3:12
  • 부엌에 들여온 화사한 봄, 진달래 화전 만들기 Ep. 3회-3
    부엌에 들여온 화사한 봄, 진달래 화전 만들기 Ep. 3회-3
    재생시간 4:18
  • 나비가 내려앉은 봄의 맛, 충암종가의 봄 다과상 Ep. 3회-4
    나비가 내려앉은 봄의 맛, 충암종가의 봄 다과상 Ep. 3회-4
    재생시간 3:00
  • 김해 김씨 안경공파 종가 조견당을 가다 Ep. 4회-1
    김해 김씨 안경공파 종가 조견당을 가다 Ep. 4회-1
    재생시간 4:08
  • 척박한 강원도 땅, 손님 접대를 위한 구절판 Ep. 4회-2
    척박한 강원도 땅, 손님 접대를 위한 구절판 Ep. 4회-2
    재생시간 3:54
  • 맨드라미 꽃물김치 만들기 Ep. 4회-3
    맨드라미 꽃물김치 만들기 Ep. 4회-3
    재생시간 2:34
  • 영양소는 물론 먹는 즐거움까지 함께 Ep. 4회-4
    영양소는 물론 먹는 즐거움까지 함께 Ep. 4회-4
    재생시간 3:18

h2mark Chapter 2. 종부의 손맛, 여름

  • 음식의 맛을 기록한 책, 석계종가 음식디미방 Ep. 1회-1
    음식의 맛을 기록한 책, 석계종가 음식디미방 Ep. 1회-1
    재생시간 3:42
  • 석계종가의 여름 음료, 착면법 만드는 방법 Ep. 1회-2
    석계종가의 여름 음료, 착면법 만드는 방법 Ep. 1회-2
    재생시간 2:40
  • 석계종가 가지느르미 Ep. 1회-3
    석계종가 가지느르미 Ep. 1회-3
    재생시간 3:47
  • 석계종가의 350년 전 여름 보양 밥상 Ep. 1회-4
    석계종가의 350년 전 여름 보양 밥상 Ep. 1회-4
    재생시간 2:51
  • 보성 선씨 영홍종가 Ep. 2회-1
    보성 선씨 영홍종가 Ep. 2회-1
    재생시간 3:21
  • 보성 선씨 영홍공파의 보양식, 민어맑은탕 Ep. 2회-2
    보성 선씨 영홍공파의 보양식, 민어맑은탕 Ep. 2회-2
    재생시간 2:57
  • 선병국 가옥의 민어부레순대 만들기 Ep. 2회-3
    선병국 가옥의 민어부레순대 만들기 Ep. 2회-3
    재생시간 3:36
  • 보성 선씨 영홍종가의 여름보양식 Ep. 2회-4
    보성 선씨 영홍종가의 여름보양식 Ep. 2회-4
    재생시간 2:58
  • 이천 서씨 양경종가의 서유사당 Ep. 3회-1
    이천 서씨 양경종가의 서유사당 Ep. 3회-1
    재생시간 3:10
  • 양경종가의 문어수란채 만드는 방법 Ep. 3회-2
    양경종가의 문어수란채 만드는 방법 Ep. 3회-2
    재생시간 3:24
  • 양경종가의 붕어매운탕 만드는 방법 Ep. 3회-3
    양경종가의 붕어매운탕 만드는 방법 Ep. 3회-3
    재생시간 4:09
  • 양경종파의 여름 보양식, 붕어매운탕 한상 Ep. 3회-4
    양경종파의 여름 보양식, 붕어매운탕 한상 Ep. 3회-4
    재생시간 3:33
  • 밀양 박씨 남파종가의 남파고택을 가다 Ep. 4회-1
    밀양 박씨 남파종가의 남파고택을 가다 Ep. 4회-1
    재생시간 3:12
  • 남파종가의 별미 돼지고기 애호박 국수 Ep. 4회-2
    남파종가의 별미 돼지고기 애호박 국수 Ep. 4회-2
    재생시간 3:51
  • 정민 부부를 놀라게 한 애저찜의 재료 Ep. 4회-3
    정민 부부를 놀라게 한 애저찜의 재료 Ep. 4회-3
    재생시간 3:09
  • 남파종가의 애저찜 한상차림 Ep. 4회-4
    남파종가의 애저찜 한상차림 Ep. 4회-4
    재생시간 3:51

h2mark Chapter 3. 종부의 손맛, 가을

  • 전주 이씨 오리종가를 가다 Ep. 1회-1
    전주 이씨 오리종가를 가다 Ep. 1회-1
    재생시간 3:36
  • 전주 이씨 오리종가의 9가지 경단 Ep. 1회-2
    전주 이씨 오리종가의 9가지 경단 Ep. 1회-2
    재생시간 3:30
  • 전주이씨 오리종가의 북어 한상차림 Ep. 1회-3
    전주이씨 오리종가의 북어 한상차림 Ep. 1회-3
    재생시간 3:30
  • 오리종가의 건강 비결, 양파 호박죽 Ep. 1회-4
    오리종가의 건강 비결, 양파 호박죽 Ep. 1회-4
    재생시간 1:54
  • 양주 조씨 충정공파종택, 사운고택을 찾다 Ep. 2회-1
    양주 조씨 충정공파종택, 사운고택을 찾다 Ep. 2회-1
    재생시간 3:37
  • 사운종가의 밤소를 이용한 국화전 만들기 Ep. 2회-2
    사운종가의 밤소를 이용한 국화전 만들기 Ep. 2회-2
    재생시간 3:07
  • 양주 조씨 사운종가의 녹두빈대떡 만들기 Ep. 2회-3
    양주 조씨 사운종가의 녹두빈대떡 만들기 Ep. 2회-3
    재생시간 3:09
  • 양주 조씨 사운종가의 칠향계 만들기 Ep. 2회-4
    양주 조씨 사운종가의 칠향계 만들기 Ep. 2회-4
    재생시간 3:15
  • 연안 김씨 종택의 삼효문을 가다 Ep. 3회-1
    연안 김씨 종택의 삼효문을 가다 Ep. 3회-1
    재생시간 3:26
  • 연안 김씨 직각종가 들깨 바지락 수제비 Ep. 3회-2
    연안 김씨 직각종가 들깨 바지락 수제비 Ep. 3회-2
    재생시간 3:31
  • 가을 대표 토속 음식, 토란탕과 굴비찜 Ep. 3회-3
    가을 대표 토속 음식, 토란탕과 굴비찜 Ep. 3회-3
    재생시간 3:10
  • 연안 김씨 직강종가의 오이선 Ep. 3회-4
    연안 김씨 직강종가의 오이선 Ep. 3회-4
    재생시간 3:21
  • 진성 이씨 노송정 종가를 가다 Ep. 4회-1
    진성 이씨 노송정 종가를 가다 Ep. 4회-1
    재생시간 2:04
  • 반건조 명태로 만든 칼칼한 명태조림 Ep. 4회-2
    반건조 명태로 만든 칼칼한 명태조림 Ep. 4회-2
    재생시간 2:59
  • 진성 이씨 노송정 가지불고기 Ep. 4회-3
    진성 이씨 노송정 가지불고기 Ep. 4회-3
    재생시간 2:48
  • 중부 이남의 별미 향토음식, 집장-즙장 Ep. 4회-4
    중부 이남의 별미 향토음식, 집장-즙장 Ep. 4회-4
    재생시간 3:22

h2mark Chapter 4. 종부의 손맛, 겨울

  • 의정부시 장암동, 박씨 서계 종가 Ep. 1회-1
    의정부시 장암동, 박씨 서계 종가 Ep. 1회-1
    재생시간 3:36
  • 종가의 뜨끈뜨근한 전통 두부 만들기 Ep. 1회-2
    종가의 뜨끈뜨근한 전통 두부 만들기 Ep. 1회-2
    재생시간 3:35
  • 반남 박씨 종가의 두부와 보쌈김치 Ep. 1회-3
    반남 박씨 종가의 두부와 보쌈김치 Ep. 1회-3
    재생시간 3:17
  • 용이 되어 돌아온 곳, 회룡사와 절 음식 Ep. 1회-4
    용이 되어 돌아온 곳, 회룡사와 절 음식 Ep. 1회-4
    재생시간 3:26
  • 경상북도 기념물 제112호, 의성 길씨 학봉종택 Ep. 2회-1
    경상북도 기념물 제112호, 의성 길씨 학봉종택 Ep. 2회-1
    재생시간 4:02
  • 궁중연회나 일반 민가의 잔치 음식, 족편 Ep. 2회-2
    궁중연회나 일반 민가의 잔치 음식, 족편 Ep. 2회-2
    재생시간 3:35
  • 태백산맥의 끝자락, 안동 하회마을 Ep. 2회-3
    태백산맥의 끝자락, 안동 하회마을 Ep. 2회-3
    재생시간 3:43
  • 안동의 상징 하회탈과 하회동 탈박물관 Ep. 2회-4
    안동의 상징 하회탈과 하회동 탈박물관 Ep. 2회-4
    재생시간 3:33
  • 중요민속문화재 제195호, 예안 이씨 참판댁 Ep. 3회-1
    중요민속문화재 제195호, 예안 이씨 참판댁 Ep. 3회-1
    재생시간 3:56
  • 귀한 술, 고두밥을 이용한 연엽주 만들기 Ep. 3회-2
    귀한 술, 고두밥을 이용한 연엽주 만들기 Ep. 3회-2
    재생시간 4:05
  • 연잎의 향이 더해진 수육의 맛은? Ep. 3회-3
    연잎의 향이 더해진 수육의 맛은? Ep. 3회-3
    재생시간 4:08
  • 예안 이씨 참판댁의 주안상 Ep. 3회-4
    예안 이씨 참판댁의 주안상 Ep. 3회-4
    재생시간 4:16
  • 사적 제167호, 해남 윤씨 종택 녹우당 Ep. 4회-1
    사적 제167호, 해남 윤씨 종택 녹우당 Ep. 4회-1
    재생시간 3:56
  • 감을 가마솥에 푹 고아 만든 감단자 Ep. 4회-2
    감을 가마솥에 푹 고아 만든 감단자 Ep. 4회-2
    재생시간 4:06
  • 비자열매로 만드는 녹우당의 내림음식 비자강정 Ep. 4회-3
    비자열매로 만드는 녹우당의 내림음식 비자강정 Ep. 4회-3
    재생시간 3:44
  • 해남 윤씨 녹우당의 다과상 Ep. 4회-4
    해남 윤씨 녹우당의 다과상 Ep. 4회-4
    재생시간 3:59

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