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  • 종가음식 Ⅰ.

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  • Chapter 4. 종부의 손맛, 겨울
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h2mark 비자열매로 만드는 녹우당의 내림음식 비자강정 Ep. 4회-3

*time 3:44
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해남 윤씨 종가는 윤효정과 윤선도 두 선조를 불천위(不遷位)로 받들고,

종손의 4대조 신주를 모시는 사당이 따로 있다.

종택에 3개의 사당이 있는 경우는 굉장히 드문 일이다.

이 가문의 불천위를 비롯한 제사상에 오래전부터 오르고 있는 음식이 비자강정과 감단자다.

해남 윤씨 종택이 아니면 맛보기 어려운 비자강정은

종택 뒷산에 선조들이 심은 비자나무숲에서 채취하는 비자나무 열매로 만든다.

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15 비자열매로 만드는 녹우당의 내림음식 비자강정 Ep. 4회-3 3:44 -
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