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  • 머윗대나물

  • 머윗대나물

    카테고리 부식류 > 나물류
    조리분류 무치는 음식 > 익혀서 무치는 음식
    지역 전남
    IPC A23P,
    문헌
    조리시연 김정옥, 광주광역시 남구 월성동
    레시피 기초

요리 재료
머윗대나물 식재료
머윗대 (잎 포함)100g, 된장 1/2큰술, 다진 파 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 깨소금 1작은술
Step 1.
머윗대나물 레시피 조리순서 1-0
1. 머위대는 잎과 함께 끓는 물에 데쳐서 찬물에 담가 물기를 짠다.
Step 2.
머윗대나물 레시피 조리순서 2-0
2. 데친 머윗대에 된장, 다진 파, 다진 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 무친다.
Step 3.
머윗대나물 레시피 조리순서 3-0
3. 마무리하여 접시에 예쁘게 담아낸다.
조리 설명
조리 참고

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전국상용 [328] 合 : 3,249
한국의 전통, 향토음식 레시피
한국의 전통 향토음식 레시피는 국가 산업자원으로 부각되고 있는 전통향토음식의 권리를 확보하고 세계화 기반을 구축하기 위한 목적으로 농촌진흥청 농업과학 기술원 농촌자원개발연구소에서 9년간 수행한 연구 결과이다. 각 지방(3,249)의 전통 향토 음식 조리법을 담았다.
  • 자료출처 •농촌진흥청 국립농업과학원 전통향토음식정보 •농사로
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